Question

下列关于实验的描述，正确的是（　　）

• A、将在蔗糖溶液中已经发生质壁分离的洋葱表皮细胞转到更高浓度的蔗糖溶液中，则发生质壁分离的复原
• B、将斐林试剂加入到蔗糖溶液中，加热后出现砖红色沉淀
• C、将肝脏研磨液煮沸冷却后，加入到过氧化氢溶液中立即出现大量气泡
• D、将双缩脲试剂加入到蛋清稀释液中，溶液变成紫色

Answer 1

考点：细胞质壁分离与质壁分离复原现象及其原因,检测蛋白质的实验,检测还原糖的实验,酶的特性

专题：

分析：当细胞液浓度低于细胞外液时，细胞失水，发生质壁分离；斐林试剂与还原糖产生砖红色沉淀；酶在高温下变性失活；双缩脲试剂与蛋白质反应产生紫色反应．

解答： 解：A、如果将在蔗糖溶液中已发生质壁分离的洋葱细胞转到高浓度的蔗糖溶液中，由于细胞外液大于细胞液浓度，所以该细胞依然失水，细胞会继续发生质壁分离，A错误；
B、斐林试剂与还原糖反应，水浴加热产生砖红色沉淀．而蔗糖是非还原糖，不能与斐林试剂反应，B错误；
C、煮沸冷却后的肝脏研磨液中的酶因高温已经失去了活性，不能催化过氧化氢反应了，所以将肝脏研磨液煮沸冷却后，加入到过氧化氢溶液中不会立即出现大量气泡，C错误；
D、双缩脲试剂能与蛋白质反应产生紫色，所以将双缩脲试剂加入到蛋清稀释液（本质为蛋白质）中，溶液会变成紫色，D正确．
故选：D．

点评：本题主要考查细胞质壁分离与质壁分离复原现象及其原因、检测蛋白质的实验、检测还原糖的实验、酶的特性，涉及到多个实验，能力要求高、综合性强．