Question

【题目】细胞中几乎所有的代谢都需要酶的催化。下列有关酶的叙述，不正确的是（ ）

A.酶和加热等方法均可加快某反应，但其本质不同

B.底物浓度影响酶促反应速率

C.酶都在核糖体上合成，且合成过程中均消耗ATP

D.唾液淀粉酶进入胃中将失去活性并被胃蛋白酶水解

Answer 1

【答案】C

【解析】

酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率远远高于无机催化剂）、专一性（一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行）、需要适宜的温度和pH值（在最适条件下，酶的催化活性是最高的，低温可以抑制酶的活性，随着温度升高，酶的活性可以逐渐恢复，高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变，使酶永久性的失活）。

A、使用酶可降低化学反应的活化能，但加热是增大化学反应中分子的能量，从而加快反应速度，A正确；

B、底物浓度不影响酶的活性，但影响酶促反应速率，一定范围内随底物浓度增加反应速率增大，B正确；

C、酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA，核糖体是合成蛋白质类酶的场所，C错误；

D、唾液淀粉酶的最适pH为中性，到了胃后，由于胃酸的作用，使唾液淀粉酶失活；唾液淀粉酶的本质是蛋白质，进入胃中将被胃蛋白酶水解，D正确。

故选C。