下列关于泡菜中亚硝酸盐含量测定的操作顺序正确的是( ).①配制溶液 ②制备样品处理液 ③制备标准显色液 ④比色A．①②③④ B．②③④① C．①③②④ D．③①②④ 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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下列关于泡菜中亚硝酸盐含量测定的操作顺序正确的是（）。

①配制溶液 ②制备样品处理液 ③制备标准显色液 ④比色

A．①②③④ B．②③④① C．①③②④ D．③①②④

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在去掉尖端的胚芽鞘一侧放置含适宜浓度生长素的琼脂块（如图）．胚芽鞘的生长情况是（）

A．直立生长 B．向右弯曲生长

C．向左弯曲生长 D．不生长不弯曲

下列关于酶的叙述，正确的是（）

A．酶遇热不起作用

B．酶只能对物质分解起作用

C．酶可以从体外获得，但只在体内起作用

D．酶是一类具有催化功能的有机物

将紫色水萝卜的块根切成小块放入清水中，水的颜色无明显变化，若进行加温，随着水温的增高，水的颜色逐渐变红，其原因是（）

A．细胞壁在加温中受到破坏

B．水温增高，花青素的溶解度加大

C．加温使生物膜失去了选择透过性

D．加温使水中化学物质发生了反应

请回答下列在生物技术实践过程中，对某些实验步骤的操作中的相关问题：

（1）在腐乳的制作时，用来腌制腐乳的玻璃瓶，洗刷干净后要用消毒；在提取植物细胞的DNA时，需要先用洗涤剂溶解。

（2）葡萄皮、籽中含有原花青素、葡萄皮红素和大量葡萄风味物质等，这些物质易溶于乙醇、乙酸乙酯中，因此常采用______法来分离提取，还可以用和等提取植物芳香油的方法。

（3）为了检测某致病菌对于抗生素的敏感性，取该单菌落适当稀释，接种于固体培养基表面，在37℃培养箱中培养24h，使其均匀生长，布满平板。将分别含有A，B，C三种抗生素的滤纸片均匀置于该平板上的不同位置，培养一段时间后，含A的滤纸片周围出现透明圈，说明该致病菌对抗生素A_______（填“敏感”或“不敏感”）；含B的滤纸片周围没有出现透明圈，说明该致病菌对抗生素B_____（填“敏感”或“不敏感”）；含C滤纸片周围的透明圈比含A的小，且透明圈中出现了一个菌落，在排除杂菌污染的情况下，此菌落很可能是____________________________。

（4）用来判断某选择培养基是否起到了选择分解纤维素的细菌作用，要设置的对照是（）

A．未接种的选择培养基

B．未接种的牛肉膏蛋白胨培养基

C．接种了的牛肉膏蛋白胨培养基

D．接种了的选择培养基

下列与腐乳制作过程相关的揲作，叙述错误的是（）

A．为了有利于毛霉的生长，豆腐块应整齐排放，保持适当的距离

B．豆腐块装瓶时，为了避免影响口味，逐层加盐量大致相等

C装瓶时，将瓶口通过酒精灯火焰，迅速用胶条密封保存

D．加入胡椒、花椒、八角、桂皮、姜、辣椒等香辛料，调节口味

用酵母菌酿制葡萄酒时一般酒中所含的酒精成分不超过14％，其原因是（）

A．是加水过多造成的