Question

关于酶的叙述，不正确的是（　　）

• A、同一种酶可存在于分化程度不同的活细胞中
• B、低温能降低酶活性的原因是破坏了酶的空间结构
• C、生物体中的某种肽酶可水解肽链末端的肽键，导致多肽链分解为氨基酸
• D、酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物

Answer 1

考点：酶的特性

专题：

分析：本题主要考查酶的知识．
1、酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物，其中大部分是蛋白质、少量是RNA．
2、酶的特性．①高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的10^7～10¹³倍．
②专一性：每一种酶只能催化一种或者一类化学反应．
③酶的作用条件较温和：在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高；温度和pH偏高或偏低，酶的活性都会明显降低．

解答： 解：A、同一种酶可存在于分化程度不同的活细胞中，如呼吸酶，A正确；
B、低温能降低酶活性，但没有破坏酶的空间结构，温度升高，酶的活性增强，B错误；
C、生物体中的某种肽酶可水解肽链末端的肽键，导致多肽链分解为氨基酸，C正确；
D、酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物，如唾液淀粉酶在口腔中作为催化剂，到了胃中则作为蛋白质被胃蛋白酶分解，D正确．
故选：B．

点评：本题主要考查学生对知识的记忆和理解能力．要注意：①低温和高温时酶的活性都降低，但两者的性质不同．②在过酸或过碱环境中，酶均失去活性而不能恢复．③同一种酶在不同pH下活性不同，不同的酶的最适pH不同．④反应溶液酸碱度的变化不影响酶作用的最适温度．