题目内容
【题目】为研究两种山药多糖YP、MYP在最适温度、不同pH条件下对淀粉酶活性的影响,某小组做了如下表所示的实验,结果如下图所示。下列相关叙述错误的是( )
项目 | 甲组 | 乙组 | 丙组 |
1 | 淀粉酶溶液2mL | ||
2 | 蒸馏水1mL | YP溶液1mL | MYP溶液1mL |
3 | 处理2min | ||
4 | 淀粉溶液5mL | ||
5 | 处理2min,检测淀粉剩余量 | ||
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A.YP和MYP都会抑制淀粉酶的活性,且MYP的抑制作用更强
B.若适当降低反应温度重复实验,则a点可能会向下移动
C.若探究YP的量对淀粉酶活性的影响,则应将各组的pH控制在7.0
D.pH和两种山药多糖都会改变酶降低化学反应活化能的能力
【答案】B
【解析】
分析图示可知,相同pH条件下,甲组的淀粉剩余量最少,说明甲组中酶的活性最高,同时也说明了乙组和丙组中加入的YP和MYP都会抑制酶活性,且MYP的抑制作用更强。三组实验淀粉剩余量最少时对应的pH为酶活性最大时对应的pH。
A、试管中淀粉的剩余量越多,则淀粉酶的活性越弱,因此根据题图可知,YP和MYP都会抑制酶活性,且MYP的抑制作用更强,A正确;
B、该实验在最适温度下进行,降低温度后酶促反应速率会减慢,因此降低温度后,a点向上移动,B错误;
C、探究YP的量对淀粉酶活性的影响时,pH属于无关变量,无关变量要相同且适宜,因此各组的pH应该控制在7.0左右,C正确;
D、pH和两种山药多糖都会影响酶的活性,因此会改变酶降低化学反应活化能的能力,D正确。
故选B。
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