嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂.就酶的作用特点而言.下列使用方法中最佳的是A．炒肉的过程中加入 B．室温下与肉片混匀.放置一段时间.炒熟C．肉炒熟后起锅前加人 D．先用沸水溶解后与肉片混匀.炒熟题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，就酶的作用特点而言，下列使用方法中最佳的是

A．炒肉的过程中加入

B．室温下与肉片混匀，放置一段时间，炒熟

C．肉炒熟后起锅前加人

D．先用沸水溶解后与肉片混匀，炒熟

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小学毕业升学复习必做的18套试卷系列答案

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下图为患红绿色盲的家族系谱图，该病为伴X隐性遗传，其中7号的致病基因来自

A．1号 B．2号 C．3号 D．4号

关于ATP的描述正确的是

A．ATP水解释放的能量大多以热能形式散失

B．ATP水解形成ADP后还含高能磷酸键

C．人剧烈运动时，体内ATP含量远远高于安静状态时

D．人体红细胞吸收钾离子时，需要的ATP主要由线粒体提供

广西是我国最重要的产糖大省。以往糖厂的甘蔗渣主要是供糖厂本身作为燃料烧掉或废弃，经济价值极低。如果将蔗渣粉碎，用纤维素分解菌处理，就能把纤维素转化为糖，继而可以制成工业酒精。某同学设计从土壤中分离出纤维素分解菌。请回答以下问题：

（1）纤维素分解菌能产生分解纤维素的酶,该酶是一种复合酶，一般认为它至少包括C1酶、Cx 酶和_____________三种组分。

（2）从自然界中筛选纤维素分解菌时有两个关键的操作步骤:一是选择培养，二是鉴别纤维素分解菌。选择培养时培养基中添加的唯一碳源是___________；鉴別纤维素分解菌时在鉴别培养基中加入了__________染液，如果有纤维素分解菌存在，则培养基中以该菌落为中心的周围会出现__________________________。

（3）纯化菌种时，为了获得单菌落，可采用的接种方法有两种，分别是_____________和____________。采用固体平板培养细菌时，需要倒置培养,其原因是__________________________。

（4）发酵阶段需要的菌种是_____________,在产生乙醇时要控制的必要条件是____________________。

为探究根的生长受激素的影响，科研人员以菊花为实验材料进行以下实验:对菊花幼苗施用不同浓度的生长素，10天后对主根长度和侧根数目分別进行计数，结果如下表。以下分析正确的是

A．实验的自变量是生长素浓度

B．该实验的没有设置空白对照组

C．促进侧根数量增加的生长素浓度也能促进主根伸长

D．生长素浓度为150×10-6mol/L时，侧根生长受抑制

下列有关水的生理功能描述,错误的是

A．当人体缺水时，血浆的渗透压升高，在下丘脑形成渴觉

B．人体细胞有氧呼吸过程既有水的参与,也有水的合成

C．抗体在细胞的合成过程中伴随水的产生

D．人体衰老细胞中自由水含量减少，代谢缓慢

下图是大白鼠细胞内蛋白质合成的一个过程。请分析回答下列问题，其中[ ]填数字。

（1）图中所示属于蛋白质合成过程中的步骤，该过程的模板是，原料是。

（2）图中上的反密码子是CGA，则该分子所携带的氨基酸是。若如上图所示mRNA一条链的碱基序列为-UGGGCUAAACCG-,则转录成该链的相应DNA分子一般碱基序列为。

（3）组成牛胰岛素的肽链上共有51个氨基酸，则控制该肽链合成的基因至少要有碱基个。

改良缺乏某种抗病性的水稻品种，不宜采用的方法是

A．诱变 B．花药离体培养 C．基因工程 D．杂交

下图表示人体通过免疫系统清除体内蛇毒的过程，有关说法不正确的是

A．细胞2、3分别在胸腺和骨髓中成熟

B．细胞1、4、5都能识别抗原

C．细胞2、4的高尔基体特别发达

D．物质a有特异性，其化学本质是蛋白质

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