Question

7．下列关于实验操作或实验结果的描述正确的是（　　）

• A． 可选用过氧化氢酶来研究温度对酶活性的影响
• B． 用同位素示踪法可验证光合作用产生的氧来自水
• C． 水浴加热条件下，蔗糖和斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀
• D． 科学家用鸡的红细胞提取细胞膜，且从该细胞中提取的脂质单分子层的面积恰好是细胞膜表面积的2倍

Answer 1

分析 鉴定生物组织中的还原糖应该选择富含还原糖的材料；鉴定生物组织中的还原糖时有颜色反应，应选择无色或浅色的实验材料．
探究温度对酶活性影响的实验中不宜采用过氧化氢作为实验材料，采用淀粉作为实验材料时不能用斐林试剂进行鉴定；探究PH对酶活性影响的实验中不能采用淀粉作为实验材料，原因是淀粉在酸性条件下易分解．

解答 解：A、由于过氧化氢在高温下易分解，因此研究温度对酶活性的影响的实验不宜选用过氧化氢酶，A错误；
B、可以利用¹⁸O分别标记两组实验中的二氧化碳和水，可验证光合作用产生的氧来自水，B正确；
C、蔗糖不属于还原糖，因此不会与斐林试剂反应产生砖红色沉淀，C错误；
D、鸡不属于哺乳动物，因此其红细胞中含有核膜和细胞器膜，因此从该细胞中提取的脂质单分子层的面积超过细胞膜表面积的2倍，D错误．
故选：B．

点评 本题考查探究温度对酶活性的影响、检测还原糖的实验、制备细胞膜的实验、光合作用的发现史，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用等，需要考生在平时的学习生活中主要积累