Question

下列有关微生物营养、代谢和生长的叙述中正确的是（　　）

• A、某些蓝藻既可以用叶绿体进行光合作用，也能进行固氮
• B、碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸产量
• C、大肠杆菌的代谢调节主要是酶活性的调节和酶合成的调节
• D、青霉素是青霉菌生长代谢中重要的初级代谢产物

Answer 1

考点：微生物的分离和培养

专题：

分析：1、发酵是利用微生物，在适宜的条件下，将原料经过特定的代谢途径转化为人类所需要的产物的过程．发酵过程：菌种选育→菌种的扩大培养→培养基的配制→灭菌和接种→发酵条件的控制→分离和提纯．
2、初级代谢产物是指微生物通过代谢活动所产生的、自身生长和繁殖所必需的物质，如氨基酸、核苷酸、多糖、脂类、维生素等．在不同种类的微生物细胞中，初级代谢产物的种类基本相同．
3、次级代谢是指微生物在一定的生长时期，以初级代谢产物为前体，合成一些对微生物的生命活动无明确功能的物质的过程．通过次级代谢合成的产物称为次级代谢产物，大多是分子结构比较复杂的化合物．根据其作用，可将其分为抗生素、激素、生物碱、毒素等类型．

解答： 解：A、蓝藻是自养生物，有叶绿素和藻蓝素，能进行光合作用，但不能进行自身固氮，A错误；
B、谷氨酸发酵过程中碳源与氮源之比影响谷氨酸的产量，当培养基中碳源与氮源之比为4：1时，菌体大量繁殖而产生的谷氨酸少，而当培养基中碳源与氮源之比为3：1时，菌体繁殖受到抑制，谷氨酸的合成量增加，B错误；
C、大肠杆菌的代谢调节主要是酶活性的调节和酶合成的调节，C正确；
D、青霉素是青霉菌生长代谢中的次级代谢产物，D错误．
故选：C．

点评：本题主要考察微生物的代谢，属于识记型的题目，解题的关键是熟练掌握微生物发酵的相关知识点．