题目内容
下列表述不正确的是
A.蛋白质水解的最终产物是氨基酸
B.两个氨基酸是通过脱水缩合的方式结合在一起的
C.细胞中常见的元素有C、H、O、N等20多种，其中C是最基本的元素
D.DNA只分布在细胞核内，RNA只分子在细胞质中
D
【解析】略
期末1卷素质教育评估卷系列答案
下表是研究骨的成分与特性的实验过程和实验现象：
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实验Ⅰ |
实验Ⅱ |
实验Ⅲ |
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实验 操作 |
鱼骨在稀盐酸中浸泡5分钟，用镊子夹出放在小烧杯的清水中，冲洗后对折 |
用镊子夹住鱼骨在酒精灯上充分燃烧后，放在培养皿中敲击 |
鱼骨不做处理，用手触摸、弯折鱼骨 |
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现象 |
骨能弯曲，有韧性 |
脆，易碎 |
坚硬而有弹性 |
下列表述不正确的是
A.由于有机物可燃烧，实验 Ⅱ与Ⅲ对照，说明骨的弹性与骨内有机物有关
B.由于无机盐溶于盐酸，实验Ⅰ与Ⅲ对照，说明骨的硬度与无机盐有关
C.综合实验Ⅰ、Ⅱ的结果，说明骨的化学成分只有无机盐和有机物两大类
D.综合实验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ的结果，说明骨的性质与骨中的有机物和无机盐都有关
将牛奶和姜汁混合，待牛奶凝固便成为一种富有广东特色的甜品—姜撞奶。为了掌握牛奶凝固所需的条件，某同学将不同温度的等量牛奶中混入一些新鲜姜汁，观察混合物15 min，看其是否会凝固，结果如下表：下列表述不正确的是
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温度(℃) |
20 |
40 |
60 |
80 |
100 |
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结果 |
15 min后仍 未有凝固迹象 |
14 min内 完全凝固 |
1 min内完 全凝固 |
1 min内 完全凝固 |
15 min后仍 未有凝固迹象 |
（注：用曾煮沸的姜汁重复这项实验，牛奶在任何温度下均不能凝固）
A．可证明新鲜姜汁含有一种酶，该酶能将可溶状态的牛奶蛋白质转化成不溶状态
B．20℃和100℃时酶的活性低，是因为酶的分子结构遭到破坏而失去活性
C．将等量姜汁在不同温度下保温后再与对应温度的牛奶混合，能够提高实验的准确度
D．60℃和80℃不一定是酶的最适温度，缩小温度范围，增加温度梯度才可得到最适温度
下表是研究骨的成分与特性的实验过程和实验现象：
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实验Ⅰ |
实验Ⅱ |
实验Ⅲ |
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实验操作 |
鱼骨在稀盐酸中浸泡5分钟，用镊子夹出放在小烧杯的清水中冲洗后对折。 |
用镊子夹住鱼骨在酒精灯上充分燃烧后，放在培养皿中敲击 |
鱼骨不做处理，用手触摸、弯折鱼骨。 |
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现象 |
骨能弯曲，有韧性 |
脆，易碎 |
紧硬而有弹性 |
下列表述不正确的是：
A．由于有机物可燃烧，实验Ⅱ与Ⅲ对照，说明骨的弹性与骨内有机物有关
B．由于无机盐溶于盐酸，实验Ⅰ与Ⅲ对照，说明骨的硬度与无机盐有关
C．综合实验Ⅰ、Ⅱ结果说明骨的化学成分只有无机盐和有机物两大类
D．综合实验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ结果说明骨的性质与骨中有机物和无机盐都有关
