题目内容
1861年巴斯德发现，利用酵母菌酿酒的时候，如果发酵容器存在氧气，酒精的产生会停止，这就是所谓的巴斯德效应．直接决定“巴斯德效应”发生与否的反应及其场所是（ ）
| A、C2H5OH+O2→丙酮酸；细胞质基质 |
| B、丙酮酸+O2→CO2；线粒体基质 |
| C、H++O2→H2O；线粒体内膜 |
| D、H2O→O2+H+；类囊体膜 |
考点：有氧呼吸的过程和意义
专题：
分析：酵母菌是兼性厌氧菌，在无氧条件下，能进行无氧呼吸产生酒精，当有氧气存在时，酵母菌无氧呼吸受阻．所有利用酵母菌酿酒的时候，如果发酵容器存在氧气，会导致酒精发酵停止，酵母菌进行有氧呼吸，而氧气直接参与有氧呼吸的第三阶段，与[H]反应生成水，场所在线粒体内膜．
解答：
解：A、酒精不能与O2反应生成丙酮酸，A错误；
B、丙酮酸能与H2O反应生成CO2，不能与O2反应，B错误；
C、有氧气存在时，酵母菌进行有氧呼吸，而氧气直接参与有氧呼吸的第三阶段，与[H]反应生成水，场所在线粒体内膜，B正确；
D、H2O分解成O2+[H]属于光合作用水的光解，而酵母菌不能进行光合作用，D错误．
故选：C．
B、丙酮酸能与H2O反应生成CO2，不能与O2反应，B错误；
C、有氧气存在时，酵母菌进行有氧呼吸，而氧气直接参与有氧呼吸的第三阶段，与[H]反应生成水，场所在线粒体内膜，B正确；
D、H2O分解成O2+[H]属于光合作用水的光解，而酵母菌不能进行光合作用，D错误．
故选：C．
点评：本题以“巴斯德效应”为背景，考查细胞呼吸的相关知识，首先要求考生识记酵母菌的代谢类型，明确酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行呼吸作用；其次要求考生掌握细胞有氧呼吸和无氧呼吸的过程，能对选项作出准确的判断．
练习册系列答案
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