题目内容
下列关于蛋白质和氨基酸的叙述，正确的是（ ）
| A、具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的 |
| B、高等动物能合成生命活动所需的20种氨基酸 |
| C、细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质 |
| D、蛋白质可以与双缩脲试剂反应形成紫色物质 |
考点：检测蛋白质的实验,蛋白质的结构和功能的综合
专题：
分析：酶绝大多数是蛋白质，还有少数酶是RNA，酶的基本单位是氨基酸或核糖核苷酸．
蛋白质的多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构有关，蛋白质多样性是生物多样性的直接原因．
蛋白质中有肽键，可以与双缩脲试剂反应形成紫色物质．
蛋白质的多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构有关，蛋白质多样性是生物多样性的直接原因．
蛋白质中有肽键，可以与双缩脲试剂反应形成紫色物质．
解答：
解：A、具有生物催化作用的酶大多数是由氨基酸组成的，少量是由核苷酸组成的，A错误；
B、高等动物只能合成生命活动所需的12种非必需氨基酸，B错误；
C、细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质，由于氨基酸的排列顺序和蛋白质的空间结构不一定相同，所以不一定是同一种蛋白质，C错误；
D、蛋白质可以与双缩脲试剂反应形成紫色物质，D正确．
故选：D．
B、高等动物只能合成生命活动所需的12种非必需氨基酸，B错误；
C、细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质，由于氨基酸的排列顺序和蛋白质的空间结构不一定相同，所以不一定是同一种蛋白质，C错误；
D、蛋白质可以与双缩脲试剂反应形成紫色物质，D正确．
故选：D．
点评：本题考查酶的化学本质、蛋白质和氨基酸的相关知识，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，理解蛋白质结构和功能的多样性，运用所学知识综合分析问题的能力．
练习册系列答案
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一些实验必须先制作玻片标本，然后在显微镜下观察．下面的实验过程错误的是（ ）
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人类（尤其是处于生长发育期的青少年）每天的食物中应既有一定量的植物蛋白，又有一定量的动物蛋白．这主要是因为动物蛋白与植物蛋白相比（ ）
| A、氨基酸的种类不同 |
| B、氨基酸的排列顺序不同 |
| C、氨基酸的数目不同 |
| D、蛋白质的空间结构不同 |
下列关于生物组织中三大有机物的鉴定操作步骤的叙述中，正确的是（ ）
| A、用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂，可直接用于蛋白质的鉴定 |
| B、双缩脲试剂A液和B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中 |
| C、鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲摇匀后再加入乙液 |
| D、脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴 |
人体内血钙浓度低于0.01g/100mL时，外界只要有轻微刺激，神经肌肉就会出现强烈的抽搐．这一事例说明钙在人体内的重要作用之一是（ ）
| A、维持细胞和生物体体生命活动 |
| B、调节内环境的酸碱平衡 |
| C、神经细胞的重要组成成分 |
| D、维持细胞正常渗透压 |
下列物质彻底水解后得不到葡萄糖的是（ ）
| A、淀粉 | B、糖原 |
| C、纤维素 | D、蛋白质 |
如图不能表示下列三者之间关系的是（ ）
| A、乳酸菌、细菌、原核生物 |
| B、组成生物体的最基本元素、主要元素、大量元素 |
| C、种群、群落、生态系统 |
| D、蛋白质、DNA、染色体 |
下列各种生物中关于组成核酸的碱基、核苷酸、五碳糖种类的描述正确的是
| A T4噬菌体 | B 烟草叶肉细胞 | C 烟草花叶病毒 | D 豌豆根毛细胞 | |
| 碱基 | 5种 | 5种 | 4种 | 8种 |
| 核苷酸 | 5种 | 8种 | 8种 | 8种 |
| 五碳糖 | 1种 | 2种 | 2种 | 2种 |
| A、T4噬菌体 |
| B、烟草叶肉细胞 |
| C、烟草花叶病毒 |
| D、豌豆根毛细胞 |