Question

为了大量提高胡萝卜素的提取量，萃取前要

A．浸泡 B．粉碎和干燥 C．浓缩 D．过滤

 

Answer 1

B

【解析】

试题分析：提取胡萝卜素用的是萃取，在萃取前要进行粉碎和干燥，故B正确。不能浸泡，故A错误。萃取后进行过滤和浓缩，故C、D错误。

考点：本题考查胡萝卜素的提取相关知识，意在考察考生对知识点的识记掌握程度。