题目内容
在植物籽粒中磷酸的存在形式是植酸磷，但因某些动物缺乏分解植酸的酶，饲料中的磷源得不到利用，需向饲料中添加无机磷．植酸酶专门水解饲料中的植酸，释放出可利用的磷，提高了饲料中磷的利用率．下面是培育植酸酶高活性黑曲霉突变菌株的过程，请分析回答下列问题：
（1）用酶处理黑曲霉菌液，获得有活力的原生质体，由于原生质体没有 ，对于物理、化学因子比较敏感， 往往高于未处理的细胞，因而是选育突变体的理想材料．除此之外原生质体还比较容易摄取外源DNA，在基因工程操作中常作为 ．
（2）将用酶处理的黑曲霉菌液稀释后用紫外灯照射，5min后 于平板培养基，标记为A，对照组接种 ，标记为B．将A、B两组平板置于28℃培养，一段时间后将A、B平板上菌落挑出，每个菌落接种于两个培养瓶（分别标记为A1、A2、B1、B2）中培养108h，离心去菌体后留下发酵液，测定发酵液中 ．实验中得到了如下两个平板．
分析这两个平板的实验数据，说明 ．实验中将平板上的菌落分别接种于两个培养瓶以及进行两次测量的目的是 ．
（3）饲料中添加植酸酶有助于 ，降低磷对环境的污染．
（1）用酶处理黑曲霉菌液，获得有活力的原生质体，由于原生质体没有
（2）将用酶处理的黑曲霉菌液稀释后用紫外灯照射，5min后
| 植酸酶活性测定值（单位：u/mL） | ||||
| A平板 | B平板 | |||
| A1 | A2 | B1 | B2 | |
| 测量1 | 1600 | 2225 | 840 | 945 |
| 测量2 | 1594 | 2218 | 826 | 945 |
| 平均值 | 1597 | 2221 | 833 | 945 |
（3）饲料中添加植酸酶有助于
考点：微生物的分离和培养
专题：
分析：实验设计要遵循对照原则和单一变量原则，该实验的单一变量为是否经过紫外线照射，因变量是植酸酶的活性．实验组将用酶处理的黑曲霉菌液稀释后用紫外灯照射，5min后涂布接种于平板培养基，标记为A；对照组接种等量未经紫外线照射的用酶处理的黑曲霉菌液，标记为B．实验设计还有遵循平行重复原则，所以实验中将平板上的菌落分别接种于两个培养瓶以及进行两次测量的目的是避免偶然性对实验结果的影响，减少误差．
解答：
解：（1）原生质体是黑曲霉菌去除细胞壁后剩余的结构．由于原生质体没有细胞壁保护，所有对于物理、化学因子比较敏感，其基因突变频率往往高于未处理的细胞，因而是选育突变体的理想材料，原生质体在基因工程操作中常作为受体细胞．
（2）实验设计要遵循对照原则和单一变量原则，该实验的单一变量为是否经过紫外线照射，因变量是植酸酶的活性．实验组将用酶处理的黑曲霉菌液稀释后用紫外灯照射，5min后涂布接种于平板培养基，标记为A；对照组接种等量未经紫外线照射的用酶处理的黑曲霉菌液，标记为B．将A、B两组平板置于28℃培养，一段时间后将A、B平板上菌落挑出，每个菌落接种于两个培养瓶（分别标记为A1、A2、B1、B2）中培养108h，离心去菌体后留下发酵液，测定发酵液中植酸酶的活性．分析这两个平板的实验数据，平板A中植酸酶活性的平均值高于平板B，说明经紫外线处理的黑曲霉菌产生了植酸酶高活性突变．实验设计还有遵循平行重复原则，所以实验中将平板上的菌落分别接种于两个培养瓶以及进行两次测量的目的是避免偶然性对实验结果的影响，减少误差．
（3）饲料中添加植酸酶有助于减少无机磷的使用降低磷对环境的污染．
故答案为：（1）细胞壁 基因突变频率 受体细胞
（2）涂布（接种） 等量未经紫外线照射的用酶处理的黑曲霉菌液 植酸酶的活性 经紫外线处理的黑曲霉菌产生了植酸酶高活性突变 避免偶然性对实验结果的影响，减少误差
（3）减少无机磷的使用
（2）实验设计要遵循对照原则和单一变量原则，该实验的单一变量为是否经过紫外线照射，因变量是植酸酶的活性．实验组将用酶处理的黑曲霉菌液稀释后用紫外灯照射，5min后涂布接种于平板培养基，标记为A；对照组接种等量未经紫外线照射的用酶处理的黑曲霉菌液，标记为B．将A、B两组平板置于28℃培养，一段时间后将A、B平板上菌落挑出，每个菌落接种于两个培养瓶（分别标记为A1、A2、B1、B2）中培养108h，离心去菌体后留下发酵液，测定发酵液中植酸酶的活性．分析这两个平板的实验数据，平板A中植酸酶活性的平均值高于平板B，说明经紫外线处理的黑曲霉菌产生了植酸酶高活性突变．实验设计还有遵循平行重复原则，所以实验中将平板上的菌落分别接种于两个培养瓶以及进行两次测量的目的是避免偶然性对实验结果的影响，减少误差．
（3）饲料中添加植酸酶有助于减少无机磷的使用降低磷对环境的污染．
故答案为：（1）细胞壁 基因突变频率 受体细胞
（2）涂布（接种） 等量未经紫外线照射的用酶处理的黑曲霉菌液 植酸酶的活性 经紫外线处理的黑曲霉菌产生了植酸酶高活性突变 避免偶然性对实验结果的影响，减少误差
（3）减少无机磷的使用
点评：本题结合表格，考查基因突变、探究实验，意在考查考生分析数据提取有效信息的能力；能理解所学知识要点，把握知识间内在联系的能力；具有对一些生物学问题进行初步探究的能力，并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理．
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