Question

6．根据教材中实验，回答下列问题：
（1）鉴定成熟苹果果肉中是否存在还原糖所用的试剂是斐林试剂，该试剂与细胞内还原糖发生作用，形成砖红色沉淀沉淀，因此，可用该试剂检验糖尿病人尿液中葡萄糖的含量．
（2）鉴定花生子叶中脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是苏丹Ⅲ．
（3）向人的唾液中滴加双缩脲试剂，会出现紫色．
（4）观察线粒体时，要用健那绿染液染色，在显微镜下可以观察到线粒体呈蓝绿色色．

Answer 1

分析 生物大分子的检测方法：蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应；淀粉遇碘液变蓝；还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；观察DNA和RNA的分布，需要使用甲基绿吡罗红染色，DNA可以被甲基绿染成绿色，RNA可以被吡罗红染成红色，脂肪需要使用苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒．据此分析解答．

解答 解：（1）还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀，可用这种方法检测糖尿病病人尿液中是否含有葡萄糖．
（2）脂肪可用苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染成橘黄色（红色）．
（3）蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应；人的唾液中含有唾液淀粉酶，是蛋白质，故向人的唾液中滴加双缩脲试剂，会出现紫色．
（4）健那绿染液可将活细胞中的线粒体染成蓝绿色．
故答案为：
（1）斐林试剂  砖红色沉淀   葡萄糖
（2）苏丹Ⅲ
（3）紫色
（4）蓝绿色

点评 此题主要考查生物大分子的检测以及实验材料的选择，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度适中．