题目内容
膳食中一般均含有一定量的亚硝酸盐，下列含量不正确的是（ ）
A.蔬菜中的亚硝酸盐的平均含量约为4 mg·kg -1?
B.咸菜中的亚硝酸盐的平均含量在7 mg·kg -1以上?
C.豆粉中的亚硝酸盐的平均含量在 10 mg·kg -1左右
D.婴儿奶粉中亚硝酸盐的平均含量在7 mg·kg-1左右
D
膳食中的亚硝酸盐一般不会危害人体健康，但当人体摄入量达到0.3～0.5 g时，会引起中毒，婴儿奶粉中不得超过2 mg·kg-1。
练习册系列答案
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膳食中一般均含有一定量的亚硝酸盐，下列含量不正确的是（ ）
A.蔬菜中的亚硝酸盐的平均含量约为4 mg·kg -1?
B.咸菜中的亚硝酸盐的平均含量在7 mg·kg -1以上?
C.豆粉中的亚硝酸盐的平均含量在 10 mg·kg -1左右
D.婴儿奶粉中亚硝酸盐的平均含量在7 mg·kg-1左右
D
膳食中的亚硝酸盐一般不会危害人体健康，但当人体摄入量达到0.3～0.5 g时，会引起中毒，婴儿奶粉中不得超过2 mg·kg-1。