题目内容
做“生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定时，需根据实验需要选择不同的实验材料。请根据提供的下列实验材料（梨、黄桃、胡萝卜、黄豆、花生种子、小麦种子）回答有关问题：
（1）最适于进行还原性糖鉴定的实验材料是哪种？为什么？
（2）为什么选用花生种子而不选择小麦种子做脂肪鉴定实验？
（3）为什么不选用小麦种子进行还原性糖鉴定实验？
解析：
答案：（1）最适于进行还原性糖鉴定实验的是梨的组织研磨过滤液。因为梨的组织颜色为白色而且含糖量高。可溶性还原糖鉴定实验产生砖红色沉淀是显色反应，黄桃、胡萝卜本身带有一定的颜色，影响实验的观察。 （2）花生种子脂肪含量高且易做切片，而小麦种子脂肪含量低，不易做切片。 （3）小麦种子胚乳中含有大量的淀粉，淀粉属于非还原性糖，所以不能采用小麦种子做还原性糖的鉴定实验。
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做“生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验时，必须根据实验需要选择不同的实验材料。请根据下表所列各种材料回答问题：
| 各种可供实验的材料 | |||||
| 梨 | 黄桃 | 胡萝卜 | 黄豆 | 花生种子 | 小麦种子 |
其中适于鉴定还原糖的是 ，理由是 。
小麦种子不如花生种子更适合来鉴定脂肪，这是因为 。但小麦种子中糖类化合物 含量很高，却不适合用来鉴定 ，这是因为 。
做“生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验时，需根据实验需要选择不同的实验材料。请根据下表所列各种材料回答问题：
| 各种可供的实验材料 | |||||
| 梨果 | 黄桃 | 胡萝卜 | 黄豆 | 花生种子 | 小麦种子 |
(1)其中适合用于鉴定可溶性还原糖的是________，理由是
____________________________________________________________________
(2)小麦种子不如花生种子更适合用来鉴定脂肪，这是因为__________________________ ____ _
(3)小麦种子内糖类化合物________含量很高，却不适合用来做________________的鉴定实验，这是因为___________________________________________________________
(4)蛋白质可与________________发生________色的显色反应，据此可鉴定蛋白质的存在。
做生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验时，需要根据实验需要选择不同的实验材料。请根据下表所列各种材料回答问题：
| 各种可供实验的材料 | |||||
| 梨 | 黄桃 | 胡萝卜 | 黄豆 | 花生种子 | 小麦种子 |
①其中适合于鉴定糖的是_______，理由是_______，你打算用什么试剂鉴定_______。
②小麦种子不如花生种子更适合用来鉴定脂肪，这是因为______，你怎样进行鉴定?
③适合于鉴定蛋白质的是______，理由是______，鉴定所用的试剂是_________。
做“生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验时，需根据实验需要选择不同的实验材料。请根据下表所列各种材料回答问题：
| 各种可供的实验材料 | |||||
| 梨果 | 黄桃 | 胡萝卜 | 黄豆 | 花生种子 | 小麦种子 |
(1)其中适合用于鉴定可溶性还原糖的是________，理由是
____________________________________________________________________
(2)小麦种子不如花生种子更适合用来鉴定脂肪，这是因为__________________________ ____ _
(3)小麦种子内糖类化合物________含量很高，却不适合用来做________________的鉴定实验，这是因为___________________________________________________________
(4)蛋白质可与________________发生________色的显色反应，据此可鉴定蛋白质的存在。
做生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验时，需要根据实验需要选择不同的实验材料。请根据下表所列各种材料回答问题：
| 各种可供实验的材料 | |||||
| 梨 | 黄桃 | 胡萝卜 | 黄豆 | 花生种子 | 小麦种子 |
①其中适合于鉴定糖的是_______，理由是_______，你打算用什么试剂鉴定_______。
②小麦种子不如花生种子更适合用来鉴定脂肪，这是因为______，你怎样进行鉴定?
③适合于鉴定蛋白质的是______，理由是______，鉴定所用的试剂是_________。