Question

7．下列关于微生物和酶的问题．
高温淀粉酶在大规模工业生产中有很大的实用性．研究者从热泉中筛选了高效产生高温淀粉酶的嗜热菌，其筛选过程如图所示．

（1）称为稀释，②过程是为了单个菌落的筛选（或筛选）．
（2）养基称为选择培养基（按功能分）；该培养基中除了加入淀粉外，还需加入另一种重要的营养成分C．
A．琼脂    B．葡萄糖    C．硝酸铵    D．碳酸氢钠．

Answer 1

分析 筛选与分离微生物的接种方法主要是稀释涂布平板法和平板划线法；稀释涂布线法：逐步稀释菌液进行一系列的梯度稀释，然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面，进行培养；平板划线法由接种环以菌操作沾取少许待分离的材料，在无菌平板表面进行平行划线、扇形划线或其他形式的连续划线，微生物细胞数量将随着划线次数的增加而减少，并逐步分散开来，如果划线适宜的话，微生物能一一分散，经培养后，可在平板表面得到单菌落．

解答 解：（1）据图分析，经①过程后试管内的菌液浓度明显降低，所以为学生过程．②过程为稀释涂布平板法接种，目的是筛选单菌落．
（2）培养皿中的培养基为选择培养基，只有产生高温淀粉酶的嗜热菌才能正常生存．微生物的营养成分主要有碳源、氮源水和无机盐等，根据题意该培养基中除了加入淀粉外，还需加入硝酸铵作为氮源．
故答案为：
（1）稀释   单个菌落的筛选（或筛选）
（2）选择培养基      C

点评 本题考查微生物选择、培养、利用等相关知识，意在考查学生从材料中获取相关的生物学信息，并能运用这些信息，结合所学知识解决相关的生物学问题．