题目内容

下列健康人的4种液体样本中,能与双缩脲试剂发生紫色颜色反应的是
①尿液          ②胃液          ③汗液          ④唾液

A.①③ B.①④ C.②③ D.②④

D

解析试题分析:能与双缩脲试剂发生紫色颜色反应的是蛋白质。正常人的尿液中无蛋白质,汗液中也无蛋白质;胃液中含有胃蛋白酶,唾液中含有唾液淀粉酶,胃蛋白酶和唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质;答案选D。
考点:本题考查蛋白质的鉴定实验,意在考查对知识的理解应用。

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