Question

小麦种子萌发时产生淀粉酶，将淀粉水解为麦芽糖、葡萄糖等。小麦种子萌发的最适温度为30℃左右。取适量小麦种子在20℃和30℃培养箱中培养4天后，做如下处理：在3支试管中加入等量斐林试剂并加热至50℃左右，摇匀后观察试管中的颜色。结果是(　　)

A.甲呈蓝色，乙呈砖红色，丙呈无色

B.甲呈无色，乙呈砖红色，丙呈蓝色

C.甲、乙皆呈蓝色，丙呈砖红色         

D.甲呈浅砖红色，乙呈砖红色，丙呈蓝色

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】

试题分析：小麦种子萌发时产生淀粉酶，将淀粉水解为麦芽糖、葡萄糖等。小麦种子萌发的最适温度为30℃左右。取适量小麦种子在20℃培养箱中培养4天后产生的还原性糖比30℃培养箱中培养4天后产生的还原性糖少，在3支试管中加入等量斐林试剂并加热至50℃左右，摇匀后观察试管中的颜色。结果是甲（还原性糖少）呈浅砖红色，乙（还原性糖多）呈砖红色，丙（蒸馏水）呈蓝色，D正确。

考点：本题考查物质的相关知识，意在考查考生理解所学知识的特殊性，把握知识的识记和运用能力。