题目内容
氨基酸→多肽→蛋白质过程中，有关说法正确的是（ ）
| A、脱水缩合发生在氨基酸→多肽过程中 |
| B、脱水缩合发生在多肽→蛋白质过程中 |
| C、脱水缩合发生在全部过程中 |
| D、盘曲折叠发生在氨基酸→多肽过程中 |
考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合
专题：
分析：氨基酸通过脱水缩合形成多肽，多肽通过盘曲折叠形成具有特定空间结构的蛋白质．
解答：
解：A、氨基酸形成多肽过程发生脱水缩合，A正确；
B、多肽→蛋白质过程发生空间结构的改变，没有发生脱水缩合，B错误；
C、多肽→蛋白质过程没有发生脱水缩合，C错误；
D、盘曲折叠发生在多肽→蛋白质过程，D错误．
故选：A．
B、多肽→蛋白质过程发生空间结构的改变，没有发生脱水缩合，B错误；
C、多肽→蛋白质过程没有发生脱水缩合，C错误；
D、盘曲折叠发生在多肽→蛋白质过程，D错误．
故选：A．
点评：本题考查蛋白质合成，要求学生识记和理解脱水缩合过程以及多肽通过盘曲折叠形成蛋白质过程．
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