Question

如下图表示人体内某种消化酶在体外最适温度条件下，反应物浓度对酶催化反应速率的影响，试分析回答下列有关问题。

(1)对于A、B、C三点而言，随着反应物浓度的增加，反应速率受到酶自身某种因素影响的是_____。
(2)如果A点时，温度提高5℃，分析曲线发生变化原因并请在原图上画出变化后的曲线。
                                                     
(3)如果B点时，向反应混合物中加入少量同样的酶，分析曲线发生变化原因并请在原图上画出变化后的曲线。
                                                         
(4)如果C点时，向反应混合物中加入少量pH为1.8的盐酸溶液，分析曲线发生变化原因并请在原图上画出变化后的曲线                                                           

Answer 1

(1) B、C。
(2) 温度高于最适温度时，反应速率会变慢
(3酶的数量限制了反应速率的提高，这时加入少量的酶，会使反应速率加快
(4) 曲线保持不变或呈明显下降趋势。因为如果该酶是胃蛋白酶，则其最适pH即为1.8左右，对酶的活性没有影响，反应速率保持不变；                           
但如果该酶是唾液淀粉酶或小肠内的某种消化酶，则其最适pH为6.8或8.5左右，这样，加入少量pH为1.8的盐酸溶液后，酶的活性将会大大降低甚至失活，反应速率会迅速下降

解析试题分析：
(1)由图可知，AB段，反应速率随着底物浓度的增大而加快，但是BC段，反应速率不再随着底物浓度的增大而加快，而是处于平衡状态，原因是BC段反应速率受到酶自身数量和活性的影响。
(2)若温度提高5℃，则会高于最适温度时，反应速率会变慢，如图：
(3)若B点时，向反应混合物中加入少量同样的酶，会使反应速率加快，如图所示：
(4)如果该酶是胃蛋白酶，则其最适pH即为1.8左右，对酶的活性没有影响，反应速率保持不变；                           
但如果该酶是唾液淀粉酶或小肠内的某种消化酶，则其最适pH为6.8或8.5左右，加入少量pH为1.8的盐酸溶液后，酶的活性将会大大降低甚至失活，反应速率会迅速下降。如图：
考点：本题考查酶的相关知识。
点评：本题意在考查考生的理解能力，属于中等难度题。