制作酸奶必需的微生物及处理方法是( )A．酵母菌.开盖B．酵母菌.密封C．乳酸菌.开盖D．乳酸菌.密封题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

5．制作酸奶必需的微生物及处理方法是（　　）

A．

酵母菌，开盖

B．

酵母菌，密封

C．

乳酸菌，开盖

D．

乳酸菌，密封

分析乳酸菌属原核生物，它是能通过发酵将糖类转化成乳酸的细菌的总称，常见的有乳酸杆菌和乳酸链球菌，据此答题．

解答解：制作酸奶用到的菌种是乳酸菌．利用乳酸菌无氧呼吸产生的乳酸，使得鲜奶变成酸奶，所以发酵过程中必须密封处理．
故选：D．

点评本题考查制作酸奶的菌种机器代谢类型，难度一般，需要考生平常注意积累．

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15．下列各基因型中，属于纯合子的是（　　）

AAX^HX^H

AaX^HX^H

16．当我们吃咸菜、连续磕带盐的瓜子时，口腔和唇黏膜发生的变化与下列哪一选项最接近（　　）

	A．	萎焉的黄瓜放在清水中变得硬挺
	B．	对农作物施肥过多，造成“烧苗”现象
	C．	新鲜的蔬菜在干燥的空气中放置一段时间后萎蔫
	D．	人体甲状腺上皮细胞具有很强的摄取碘的能力

13．肠道病毒EV71为单股正链（+RNA）病毒，是引起手足口病的主要病原体之一．下面为该病毒在宿主肠道细胞内增殖的示意图．据图回答下列问题：

（1）图中衣壳蛋白的合成场所是宿主细胞的核糖体．催化①、②过程的物质N是RNA复制酶．
（2）假定病毒基因组+RNA 含有7500 个碱基，其中A 和U 占碱基总数的40%，则病毒基因组+RNA 复制出一条子代+RNA 的过程共需要碱基G和C9000个．
（3）图中+RNA 有三方面的功能，分别是翻译的模板、复制的模板、病毒的重要组成成分．
（4）EV71病毒感染机体后，引发的特异性免疫有体液免疫和细胞免疫．

20．在消化道中，能将蛋白质催化分解为可以吸收的成分的消化酶来自（　　）
①唾液腺 ②胃腺 ③肠腺 ④胰腺．

下列有关实验课题与相应方法的叙述正确的是（）

A．鉴定待测样液中的还原糖时，先加0．1g/ml的NaOH溶液1ml，摇匀后再加0．01g/ml CuSO4溶液4滴

B．研究细胞膜的主要成分利用荧光标记法

C．研究分泌蛋白的合成与分泌利用放射性同位素标记法

D．观察DNA和RNA在细胞中的分布可用龙胆紫或醋酸洋红染液

将玉米的PEPC酶基因导入水稻后，测得光照强度对转基因水稻和原种水稻的气孔导度及光合速率的影响结果，如下图所示。（注：气孔导度越大，气孔开放程度越高）

（1）水稻叶肉细胞进行光反应的场所是______________，黑暗时该细胞产生ATP的场所是__________________。

（2）CO2通过气孔进入叶肉细胞后，首先与____________结合而被固定，若光照突然停止，短时间内该物质的含量会__________（填上升或下降）。固定产物的还原需要光反应提供_______________________。

（3）分析图中信息，光照强度高于8个单位时，限制原种水稻光合速率进一步提高的最主要的外部因素是___________；PEPC酶所起的作用是________________________；转基因水稻更适宜栽种在环境中。

科学家对单细胞伞藻的幼体进行嫁接，甲为菊花形帽，乙为伞形帽，现将甲的伞柄嫁接到乙的假根上，长出了伞形帽（如图所示）。下列有关评价合理的是

A．该实验证明了细胞核是遗传的控制中心

B．该实验证明了细胞核是代谢的控制中心

C．欲证明细胞核的功能，需设置对照组，将乙的伞柄嫁接到甲的假根上

D．第一次新长出的伞帽与乙的伞帽特征很可能不完全相同

15．构成膜系结构的重要脂质成分是（　　）

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