Question

(1)制备固定化酵母细胞，常用的包埋材料是________，使

用了下图中方法(　)________(填出号码及名称)。

(2)制作固定化酵母细胞时，充分混合均匀的酵母细胞胶液可在饱和________溶液中形

成凝胶珠。部分同学实验制得的凝胶珠不是圆形或椭圆形，其主要原因是

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Answer 1

(1)海藻酸钠　③　包埋法

(2)CaCl₂　海藻酸钠浓度过高(或针筒口离液面距离过近，高度不够)

 

制备固定化酵母细胞，由于细胞体积大，难以被吸附或结合，多采用包埋法，

常用的载体是海藻酸钠。酵母细胞胶液能在饱和的CaCl₂溶液中形成凝胶珠。若海藻

酸钠浓度过高或针筒距离液面过近，得到的凝胶珠可能不是圆形。