Question

对人而言，淀粉是食物中主要的糖来源，但淀粉只能口服，不能注射，因为

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A．人体内缺乏分解淀粉的酶

B．细胞膜上缺乏相关糖蛋白，对其不能识别

C．分子量大，难以进入细胞

D．属于非还原糖，不能参与氧化反应

Answer 1

答案：C
解析：

本题不考虑糖蛋白识别的问题，即使淀粉能被识别，内吞进入细胞，细胞内又无消化淀粉的酶，而淀粉不能直接参与氧化反应，因而“只能口服”是要借助消化道中的酶来分解，“不能注射”是因为不经消化分子量太大，难以进入细胞。