Question

（12分）根据生物技术实践的有关知识，回答下列问题：
（1）下图表示利用生产果酒装置继续生产果醋过程中培养液PH变化情况。由图可知，接种醋酸菌是在           时刻，此时还需进行的操作是                                         。

（2）为了分离纯化果酒发酵中的酵母菌，若用平板划线法接种，则此过程中通过接种环在固体培养基表面进行                                 操作。将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基表面，可以得到由单个细胞形成的菌落；若用稀释涂布平板法接种，则必须将菌液进行一系列的                           ，然后分别涂布到固体培养基表面进行培养。
（3）菊花的组织培养一般选择                      作为材料。
（4）用凝胶色谱法分离——淀粉酶时，在色谱柱中移动速度较快的蛋白质相对分子量较                。

Answer 1

（1）  c    适当升高温度并通气         （2）连续划线     梯度稀释
（3）未开花植株的茎上部新萌生的侧枝     （4）大

解析试题分析：由图可知，接种醋酸菌是在c时刻，此时还需进行的操作是适当升高温度并通气利于醋酸菌的生长，若用平板划线法接种细菌的时候需要在固体培养基表面进行连续划线的操作，若用稀释涂布平板法接种需要进行一系列的梯度稀释，组织培养利用植物的茎尖，茎段培养新植物体，菊花的组织培养一般选择未开花植株的茎上部新萌生的侧枝作为材料，用凝胶色谱法分离——淀粉酶时，在色谱柱中移动速度较快的蛋白质相对分子量较大。
考点：考查微生物的培养分离，植物组织培养。