下列是延缓衰老的一些饮食习惯.其中不合理的是( )? A.多吃脂肪含量高的食物? B.多吃水果和蔬菜.特别是黄色和绿色蔬菜以及柑橘类水果? C.多吃各类食物.不过量摄入蛋白质? D.多吃含钙食品? 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

下列是延缓衰老的一些饮食习惯。其中不合理的是（　　）?

A.多吃脂肪含量高的食物?

B.多吃水果和蔬菜，特别是黄色和绿色蔬菜以及柑橘类水果?

C.多吃各类食物，不过量摄入蛋白质?

D.多吃含钙食品?

主要考查细胞衰老的影响因素。合理的饮食结构、良好的生活习惯、适宜的体育锻炼和乐观的人生态度等都有益于延缓衰老。多吃脂肪含量高的食物易导致血液的黏稠度增高等多种疾病，从而引发一些相应的病症，影响人的健康。?

练习册系列答案

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下列是延缓衰老的一些饮食习惯。其中不合理的是（　　）

A.多吃脂肪含量高的食物，以保证热量的供给

B.多吃水果和蔬菜，特别是黄色和绿色蔬菜以及柑橘类水果

C.多吃各类食物，不过量摄入蛋白质

D.多吃含钙食品

阅读下列材料，回答问题：

材料1：苹果的鲜食风味与其果肉细胞中的酚类物质种类与数量息息相关，果肉细胞中还有一些促使这些酚类物质氧化的酚氧化酶，若组织细胞受损或衰老，结构解体时，酚氧化酶有机会与酚类物质接触而使物质氧化成棕褐色。

材料2：茶叶细胞中也存在众多种类的酚类物质与酚氧化酶。茶叶制作工艺中，有手工或机械揉搓、热锅高温炒制、晒干、炒干等方法。

（1）据材料1，我们可以推测，正常水果不会变成褐色，是由于细胞内具有的缘故，这也表明细胞的这种结构具有的功能特性。

（2）家庭中为了延缓切开的苹果变为褐色的时间，可以如何处理？，试说明原因。

（3）细胞含有酚氧化酶，人们利用酚氧化酶活性可加工制作各种茶。请试回答红茶制取过程中必须有关键过程（提示：红茶颜色为褐色）。这一过程的目的是。

（4）试回答绿茶制取过程中必须有关键过程（提示：绿茶颜色为绿色）。这一过程的目的是。

（10分）阅读下列材料，回答问题：
材料1：苹果的鲜食风味与其果肉细胞中的酚类物质种类与数量息息相关，果肉细胞中还有一些促使这些酚类物质氧化的酚氧化酶，若组织细胞受损或衰老，结构解体时，酚氧化酶有机会与酚类物质接触而使物质氧化成棕褐色。
材料2：茶叶细胞中也存在众多种类的酚类物质与酚氧化酶。茶叶制作工艺中，有手工或机械揉搓、热锅高温炒制、晒干、炒干等方法。
（1）据材料1，我们可以推测，正常水果不会变成褐色，是由于细胞内具有    的缘故，这也表明细胞的这种结构具有                  的功能特性。
（2）家庭中为了延缓切开的苹果变为褐色的时间，可以如何处理？             ，试说明原因                     。
（3）细胞含有酚氧化酶，人们利用酚氧化酶活性可加工制作各种茶。请试回答红茶制取过程中必须有            关键过程（提示：红茶颜色为褐色）。这一过程的目的是                        。
（4）试回答绿茶制取过程中必须有           关键过程（提示：绿茶颜色为绿色）。这一过程的目的是                   。

（10分）阅读下列材料，回答问题：

材料2：茶叶细胞中也存在众多种类的酚类物质与酚氧化酶。茶叶制作工艺中，有手工或机械揉搓、热锅高温炒制、晒干、炒干等方法。

（1）据材料1，我们可以推测，正常水果不会变成褐色，是由于细胞内具有的缘故，这也表明细胞的这种结构具有的功能特性。

（2）家庭中为了延缓切开的苹果变为褐色的时间，可以如何处理？，试说明原因。

（4）试回答绿茶制取过程中必须有关键过程（提示：绿茶颜色为绿色）。这一过程的目的是。

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