题目内容

目前在国内外食品工业和其他诸多行业中，胡萝卜素一直处于供不应求的状态。请根据所学知识，同答下列问题。

(1)通过植物组织培养可以对胡萝卜进行快速繁殖，这项技术利用了____原理，常用的一种培养基是____培养基。

(2)在胡萝卜素的提取过程中，首先要对新鲜的胡萝卜进行____，但要注意控制____和时间。根据胡萝卜素的特点，可以考虑使用____的方法提取。

(3)将提取的胡萝卜素粗品通过____法进行鉴定，观察结果时会发现标准样品位于展开剂前沿，萃取样品往往比标准样品多出现一条层析带，其原因是____。在“叶绿体中色素的提取和分离”的实验中也用到了类似的方法，目的是____。

练习册系列答案
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下图表示细胞有丝分裂过程中染色体、染色单体和核DNA相对数量的关系，该细胞可能处于有丝分裂的

A. 间期和后期 B. 中期和后期

C. 后期和末期 D. 前期和中期

下图表示质膜的流动镶嵌模型，①、②表示构成膜的物质，I、II表示膜的两侧，下列说法错误的是

A. ①表示脂双层，它的两层并不完全相同

B. ②表示膜蛋白，有水溶性部分和脂溶性部分

C. ②在细胞膜中可以移动，但没有磷脂那样容易

D. 氧气可以顺浓度梯度从II侧扩散到I侧进入细胞

【生物一选修1：生物技术实践】某研究小组尝试制作蓝莓果酒和蓝莓果醋，并探讨提取花青素的方法。请回答下列问题：

(1)为提高果酒的品质，需先获得纯净的酵母菌菌种。吸取1mL酵母菌样液，在105稀释倍数下统计各平板上生长的平均菌落数为32，涂布时所用稀释液体积为0.lmL，则每mL样液中的菌株数=____个。

(2)酿制蓝莓果酒前不需要对蓝莓进行严格的消毒以除去杂菌，这是因为在__________条件下，绝大多数微生物因无法适应这一环境而受抑制。发酵时一般要先通气，其目的是______________。果汁发酵后是否有酒精产生，可在酸性条件下用橙色的__________进行检验，若溶液颜色变成__________证明有酒精存在。

(3)酿制成功的蓝莓果酒如果暴露在空气中酒味会逐渐消失而出现酸味，尤其是气温高的夏天，其原因是 ____________________________。

(4)查阅资料得知，花青素是水溶性色素。在pH小于3.0条件下比较稳定，在60℃以下热稳定性较好。溶剂萃取法是最常用提取方法，萃取剂宜选用____（乙醇／乙醚），将萃取相关过程的pH控制在____左右可有效地保障萃取成功。

2016年诺贝尔生理学或医学奖颁给了因发现并阐明了细胞自噬机制的科学家。细胞自噬是细胞通过溶酶体与包裹细胞自身物质的双层膜形成的自噬体融合，从而降解细胞自身病变物质或结构的过程（如下图），该研究发现饥饿处理能刺激细胞的自噬体形成。自噬对于胚胎发育和细胞分化也发挥作用。下列叙述错误的是

A. 自噬体的形成过程体现了生物膜的流动性

B. 饥饿的细胞比正常细胞的自噬体多

C. 细胞分化和凋亡过程中发生了自噬过程

D. 自噬体能将它所包裹的细胞组分降解

下列关于种群、群落和生态系统的叙述，正确的是 ( )

A. 由于标志物脱落导致种群密度的调查结果比实际值低

B. 某种以大象粪便为食的金龟子最多获取大象20%的能量

C. 利用昆虫信息素诱捕或警示有害昆虫，降低其种群密度属于生物防治

D. 热带雨林生态系统的稳定性比草原生态系统稳定件高

如图1是某人工鱼塘生态系统中碳循环模式图，图中A、B、C、D表示生态系统的成分，图 2为其中四种鱼（甲、乙、丙、丁）的营养结构关系。请据图分析回答：

（1）图1中过程①表示的生理过程主要是____________，图2中的生物对应图I中哪些成分____________ （用字母表示）。

（2）图1中过程②中碳的传递形式是______________。

（3）调查鱼塘中丙的种群密度，常用的方法是________。

（4）如图是能量流经浮游动物的示意图，其中E1表示浮游动物的摄入量，则E3表示________。

（5）如果甲、乙、丙是经济性鱼类，丁是鱼塘中不慎混入的少量肉食性鱼，在人工养殖中，要及时清除鱼塘中的丁，其目的是____________________________。

在生物进化过程中，新物种形成的标志是

A. 改变了基因频率 B. 产生了生殖隔离

C. 发生了染色体变异 D. 出现了新的基因

关于“观察DNA和RNA在细胞中的分布”及“观察植物细胞的有丝分裂”的叙述，错误的是

A. 都可选用洋葱作为实验材料 B. 所用盐酸的浓度和作用都相同

C. 染色前都要用清水处理 D. 都需要在高倍显微镜下观察

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