题目内容

某实验室用两种方法进行酵母菌发酵葡萄糖生产酒精.甲发酵罐中保留一定量的氧气,乙发酵罐中没有氧气,其余条件相同且适宜.实验过程中,每小时测定两发酵罐中氧气和酒精的量,记录数据并绘成坐标曲线图.下列有关叙述正确的是(  )
A、实验结束时,消耗葡萄糖较多是甲发酵罐
B、甲、乙两发酵罐分别在第4h和第0h开始进行无氧呼吸
C、甲、乙两发酵罐实验结果表明,酵母菌为异养厌氧型生物
D、该实验证明向发酵罐中连续通入大量的氧气可以提高酒精的产量
考点:有氧呼吸的过程和意义,无氧呼吸的概念与过程
专题:
分析:酵母菌是兼性厌氧微生物,在氧气充足的条件下进行有氧呼吸产生二氧化碳和水,释放大量能量,在无氧条件下进行无氧呼吸产生二氧化碳和酒精,1mol葡萄糖无氧呼吸产生2mol二氧化碳和2mol酒精,1mol葡萄糖有氧呼吸消耗6mol氧气,在有氧条件下,无氧呼吸受抑制.
解答: 解:A、实验结束时,甲发酵罐的酒精产量是18mol,无氧呼吸消耗的葡萄糖为9mol,有氧呼吸消耗的葡萄糖是1mol,共10mol,乙发酵罐产生的酒精是15mol,无氧呼吸消耗的葡萄糖是7.5mol,因此实验结束时,消耗葡萄糖较多是甲发酵罐,A正确;
B、分析题图可知,甲发酵罐从第2小时开始生成酒精,因此从第2小时开始进行无氧呼吸,B错误;
C、分析题图可知,酵母菌既可以进行有氧呼吸也可以进行无氧呼吸,为兼性厌氧微生物,C错误;
D、该实验证明向发酵罐中连续通入大量的氧气可以降低酒精的产量,D错误.
故选:A.
点评:本题的知识点是酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸的产物和反应式,分析题图曲线获取信息是解题的突破口,对于有氧呼吸与无氧呼吸过程的理解、应用是解题的关键.
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