题目内容
10．在同一草场中，牛和羊吃同样的草料，但牛肉和羊肉的味道不同，其原因不可能是（ ）| A． | 肽键的结构千差万别 | |
| B． | 组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同 | |
| C． | 氨基酸排列顺序不同 | |
| D． | 蛋白质的空间结构不同 |
分析 肉和羊肉的味道之所以不同，是因为它们合成的蛋白质不同．蛋白质结构多样性的原因有：构成蛋白质的氨基酸种类不同、数目成百上千、氨基酸排列顺序千变万化、多肽链形成的空间结构千差万别．
解答 解：A、肽键的结构始终是-CO-NH-，A错误；
B、组成蛋白质的氨基酸的种类和数量不同是蛋白质多样性的原因之一，B正确；
C、氨基酸的排列顺序不同是蛋白质分子多样性的原因之一，C正确；
D、蛋白质的空间结构不同是蛋白质多样性的原因之一，D正确．
故选：A．
点评 本题主要考查蛋白质的多样性，意在考查学生对课本知识的掌握的熟练程度，属于简单题．
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3．下列对细胞内各种生物膜的结构和组成的叙述中，错误的是（ ）
| A． | 主要由蛋白质，脂类和少量糖类组成 | |
| B． | 磷脂双分子层是各种生物膜的基本骨架 | |
| C． | 不同生物膜上的蛋白质的种类和数量不同 | |
| D． | 内质网膜高尔基体膜化学组成完全相同 |
5．下列生化反应一定在细胞器中进行的是（ ）
| A． | 丙酮酸的彻底氧化分解 | B． | 醋酸杆菌利用葡萄糖进行有氧呼吸 | ||
| C． | 人体内各种消化酶的合成 | D． | 二氧化碳的固定 |
15．在大豆体细胞内，遗传信息在生物大分子间转移通常不发生在（ ）
| A． | 从DNA→DNA的复制过程 | B． | 从DNA→RNA的转录过程 | ||
| C． | 从RNA→蛋白质的翻译过程 | D． | 从RNA→RNA及RNA→DNA |
1．汉堡包是现代西式快餐中的主要食物，已经成为畅销世界的方便食物之一．制作的原料有鸡胸肉、面包、鸡蛋、生菜等．下列说法正确的是（ ）
| A． | 面包中含有的淀粉是生物体主要的储能物质 | |
| B． | 生菜中含有的纤维素是生菜的能源物质之一 | |
| C． | 鸡蛋中含有的蛋白质是生命活动所需的直接能源物质 | |
| D． | 鸡胸肉中含有的糖原是动物细胞重要的储能物质 |
18．黄粒（A）高秆（B）玉米与某表现型玉米杂交，后代中黄粒高秆占$\frac{3}{8}$，黄粒矮秆占$\frac{3}{8}$，白粒高秆占$\frac{1}{8}$白粒矮秆$\frac{1}{8}$则双亲基因型是（ ）
| A． | AaBb X AABb | B． | AaBb X Aabb | C． | AaBb X AaBb | D． | AaBb X aaBB |