题目内容
在一普通锥形瓶中，加入含有酵母菌的葡萄糖溶液，如下面图1，在图2的相关坐标曲线图中，正确的是（ ）
| A、①②③ | B、②③④ |
| C、①③④ | D、①②④ |
考点：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋
专题：
分析：适宜温度下，在锥形瓶中加入含有酵母菌的葡萄糖溶液并密封，酵母菌进行无氧呼吸产生酒精，因此酒精浓度会逐渐升高然后达到平衡；酵母菌数量通过无氧呼吸增殖，因此数量先增加，当进一步发酵后，由于营养物质减少、酒精等代谢产物增加，酵母菌出生率小于死亡率，种群数量开始下降；酵母菌活性消耗葡萄糖，因此葡萄糖的剩余量减少；酵母菌无氧呼吸产生了二氧化碳，二氧化碳溶解于水中，使溶液PH降低．
解答：
解：①适宜温度下，在锥形瓶中加入含有酵母菌的葡萄糖溶液并密封，酵母菌进行无氧呼吸产生酒精，因此酒精浓度会逐渐升高然后达到平衡，①正确；
②酵母菌数量通过无氧呼吸增殖，因此数量先增加，当进一步发酵后，由于营养物质减少、酒精等代谢产物增加，酵母菌出生率小于死亡率，种群数量开始下降，②错误；
③酵母菌活性消耗葡萄糖，因此葡萄糖的剩余量减少，③正确；
④酵母菌无氧呼吸产生了二氧化碳，二氧化碳溶解于水中，使溶液PH降低，④正确．
所以，①③④正确．
故选：C．
②酵母菌数量通过无氧呼吸增殖，因此数量先增加，当进一步发酵后，由于营养物质减少、酒精等代谢产物增加，酵母菌出生率小于死亡率，种群数量开始下降，②错误；
③酵母菌活性消耗葡萄糖，因此葡萄糖的剩余量减少，③正确；
④酵母菌无氧呼吸产生了二氧化碳，二氧化碳溶解于水中，使溶液PH降低，④正确．
所以，①③④正确．
故选：C．
点评：本题考查了酵母菌的用呼吸作用，主要考查学生解读曲线的能力，利用所学知识综合解决问题的能力，对于细胞有氧呼吸与无氧呼吸过程的掌握、把握知识点间的内在联系是解题的关键．
练习册系列答案
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