Question

现有氨基酸810个，其中氨基总数为820个，羧基总数为818个，则由这些氨基酸合成的含有3条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为（　　）

• A、798、2和2
• B、807、12和10
• C、799、1和1
• D、807、13和11

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：1、组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上；
2、氨基酸脱水缩合反应过程中形成的肽键数=氨基酸数目-肽链数，一条肽链至少含有一个氨基和一个羧基．

解答： 解：由题意知，该蛋白质是由810个氨基酸形成的三条肽链，因此蛋白质中的肽键数是810-3=807；
810个氨基酸中含有氨基数是820个，因此氨基酸的R基中的氨基数是820-810=10个，所以蛋白质中的氨基数是3+10=13个；
810个氨基酸中含有羧基总数为818个，因此氨基酸的R基中的羧基数是818-810=8个，所以蛋白质中的羧基数是3+8=11个．
故选：D．

点评：对于重点蛋白质在的氨基酸的结构特点、氨基酸脱水缩合反应过程中肽键数、氨基数、羧基数的计算方法的掌握是本题考查的重点．