Question

17．根据下图，回答下列问题：

（1）该化合物是由2种氨基酸分子失去2分子的水而形成的，这种反应叫做脱水缩合．
（2）图中表示R基的字母是BCG，该化合物中有2个羧基．氨基酸分子之间连接的化学键表示式是-NH-CO-．

Answer 1

分析 1、图示为多肽链化合物的结构简式，其中A是氨基（-NH₂）；BCG表示R基团（依次是-CH₂-OH、-CH₂-COOH、-CH₂-OH）；EF是肽键（-CO-NH-）；D是羧基的（-OH）．
2、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式为，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同．

解答 解：（1）题图中该化合物的结构简式中的B、C和G表示R基（依次是-CH₃、-CH₂-COOH、-CH₃），R基有2种，因此该化合物由2种氨基酸构成．
图示化合物是由3个氨基酸分子失去2分子水形成的三肽链，这种反应叫做脱水缩合．
（2）组成该化合物的3个氨基酸的R基BCG，表示R基团依次是-CH₂-OH、-CH₂-COOH、-CH₂-OH，该化合物中有-CH₂-COOH和末端-COOH，2个羧基．氨基酸分子之间连接的肽键表示式是-NH-CO-．
故答案为：
（（1）2； 脱水缩合；
（2）BCG；  2-NH-CO-

点评 本题结合某化合物的结构简式，考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸的结构通式，掌握氨基酸脱水缩合的具体过程，能准确判断图中各结构的名称，再结合所学的知识答题．