Question

【题目】小麦、大豆、花生三种干种子中三类有机物的含量如图所示，有关叙述正确的是

A. 萌发时相同质量的三种种子需要的O2量相同

B. 用双缩脲试剂检验大豆组织样液中存在蛋白质加热呈紫色

C. 向小麦种子的研麿滤液中加入斐林试剂，就会呈砖红色

D. 选用花生检验细胞中的脂肪颗粒时需要使用显微镜

Answer 1

【答案】D

【解析】

据图分析，小麦中含量最多的化合物是淀粉、其次是蛋白质，脂肪含量最少，所以用作鉴定淀粉的材料；大豆含量最多的化合物是蛋白质，其次是淀粉，最后是脂肪，适宜用作检测蛋白质的实验材料，也可以用来做成榨食油；花生中含量最多的是脂肪，适宜用作检测脂肪的实验材料，也适宜用来做成榨食油。

相同质量的三种化合物中，脂肪需要的O2量最多，淀粉需要的O2量最少，因此萌发时相同质量的三种种子需要的O2量不同，A错误；用双缩脲试剂检验大豆组织样液中的蛋白质，不需要加热，B错误；向小麦种子的研磨滤液中加入斐林试剂，经水浴加热后才会出现砖红色，C错误；用花生子叶切片，制作装片，需要使用显微镜观察，D正确。