Question

19．下列关于人体内蛋白质的叙述中，正确的是（　　）

• A． 蛋白质具有多样性，是由于氨基酸的种类、数目、排列顺序和空间结构不同
• B． 指导蛋白质合成的基因中的碱基有 C、G、A、T、U
• C． 人体内的酶大部分都是蛋白质，激素不一定是蛋白质
• D． 蛋白酶也是蛋白质，能够把蛋白质分解为氨基酸

Answer 1

分析 1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，蛋白质结构多样性的直接原因是：构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构千差万别．
2、基因是具有遗传效应的DNA片段．
3、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA．
4、酶的特性：高效性、专一性和作用条件温和的特性．

解答 解：A、蛋白质具有多样性，是由于构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构不同（不是氨基酸的空间结构），A错误；
B、基因是具有遗传效应的DNA片段，指导蛋白质合成的基因中的碱基有C、G、A、T，但不含U，B错误；
C、人体内的酶绝大多数是蛋白质，少数是RNA，激素有蛋白质类的（如胰岛素、生长激素等），有氨基酸衍生物类的（如甲状腺激素），还有脂质类的（如性激素），C正确；
D、蛋白酶是一种蛋白质，蛋白酶能够把蛋白质分解为肽链，肽酶能将肽链分解成氨基酸，D错误．
故选：C．

点评 本题考查蛋白质的结构和功能的相关知识，考生识记蛋白质的结构和功能，明确蛋白质结构多样性的原因是解题的关键．