题目内容
汉堡包是现代西式快餐中的主要食物，制作的原料有鸡胸肉、面包、鸡蛋、生菜等．下列说法不正确的是（ ）
| A、面包中含有的淀粉是植物细胞的储能物质 |
| B、生菜中含有的纤维素不能被人体消化吸收利用 |
| C、鸡胸肉中含有的糖原是动物细胞的储能物质 |
| D、鸡蛋中含有的蛋白质可直接承担人体的生命活动 |
考点：蛋白质在生命活动中的主要功能,糖类的种类及其分布和功能
专题：
分析：磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架；纤维素属于植物中的多糖，由于人体消化道内没有纤维素酶，因此纤维素不能被人体消化吸收；糖原是单位细胞的多糖，是动物细胞的储能物质；食物中的蛋白质在人体消化道内被消化形成氨基酸，才能被人体吸收利用．
解答：
解：A、淀粉是植物细胞中的多糖，为储能物质，A正确；
B、纤维素属于多糖，人体内没有水解纤维素的酶，则不能为人所利用，B正确；
C、糖原是动物细胞的多糖，能储能物质，C正确；
D、鸡蛋中的蛋白质被人体摄入后会通过消化然后以氨基酸的形式被吸收，而并非原来的蛋白质，D错误．
故选：D．
B、纤维素属于多糖，人体内没有水解纤维素的酶，则不能为人所利用，B正确；
C、糖原是动物细胞的多糖，能储能物质，C正确；
D、鸡蛋中的蛋白质被人体摄入后会通过消化然后以氨基酸的形式被吸收，而并非原来的蛋白质，D错误．
故选：D．
点评：本题考查细胞中的有机物，意在考查考生在识记基础知识的同时还要加强与实际生活的联系，试题难度一般．
练习册系列答案
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