题目内容

(2015秋•成都校级期末)目前,加酶洗衣粉已得到广泛使用,取代含磷洗衣粉,有利于生态环境保护.请回答下列有关酶的问题:

组别

布料

污染物

洗衣粉类型

实验结果

A

6×6cm

蛋白膜

蛋白酶洗衣粉

污染物消失

B

6×6cm

蛋白膜

脂肪酶洗衣粉

污染物不消失

C

6×6cm

淀粉膜

蛋白酶洗衣粉

污染物不消失

(1)酶的单体是 .图1体现酶具有 性,酶具有此特性的原因是与无机催化剂相比,酶降低 的效果更显著.

(2)现用含不同种类酶的洗衣粉进行实验(见表),将污染物涂抹在布料上,然后用含不同酶的洗衣粉溶液在适宜温度下处理一段时间.

①该实验可用 作为酶活性大小的观察指标.该实验的无关变量为 (至少写出两点).

②该实验中 、 分别构成两组对照实验.实验结果表明酶具有 性.

(3)某同学为探究A组洗衣粉中蛋白酶催化作用的最适温度,参照表1的实验材料及方法进行了有关实验,并把结果以图2中曲线图A、B表示.

①由图可知,使用该加酶洗衣粉的最适宜温度约为 .

②在0℃和75℃时,酶的催化效率基本都降为零,但温度再度回到45℃,后者的催化作用已不能恢复,这是因为 .

③蛋白酶洗衣粉不能用于洗丝质及羊毛衣料,原因是 .

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