Question

有一瓶混有酵母菌的葡萄糖培养液，当通入不同浓度的氧气时，其产生的C₂H₅OH和CO₂的量如下表所示．通过对表中数据分析可得出的结论是（　　）  

氧浓度（%）	a	b	c	d
产生CO2的量	9mol	12.5mol	15mol	30mol
产生酒精的量	9mol	6.5mol	6mol	0mol

• A、a浓度时酵母菌有氧呼吸速率等于无氧呼吸速率
• B、b浓度时酵母菌有氧呼吸速率大于无氧呼吸速率（以葡萄糖的消耗速率衡量）
• C、c浓度时有50%的葡萄糖用于酵母菌的酒精发酵
• D、d浓度时酵母菌只进行有氧呼吸未进行无氧呼吸

Answer 1

考点：探究酵母菌的呼吸方式

专题：

分析：分析表格：酵母菌无氧呼吸的总反应式为C₆H₁₂O₆→2C₂H₅OH+2CO₂+能量．由总反应可知，只有无氧呼吸时，产生CO₂的量和产生酒精的量相等．a浓度时，产生CO₂的量和产生酒精的量相等，表示酵母菌只进行无氧呼吸；b和c浓度时，产生CO₂的量多于产生酒精的量，说明酵母菌同时进行有氧呼吸和无氧呼吸；d浓度时，没有酒精产生，只产生CO₂，说明酵母菌只进行有氧呼吸．

解答： 解：A、a浓度时，酵母菌只进行无氧呼吸，没有有氧呼吸，A错误；
B、b浓度时，有3.25mol葡萄糖用于无氧呼吸，有1mol葡萄糖用于有氧呼吸，可见酵母菌有氧呼吸速率小于无氧呼吸速率，B错误；
C、c浓度时，有3mol葡萄糖用于无氧呼吸，有1.5mol葡萄糖用于有氧呼吸，所以用于酒精发酵的葡萄糖占

2

3

，C错误；
D、d浓度时，没有酒精产生，说明酵母菌只进行有氧呼吸，D正确．
故选：D．

点评：本题结合表格，考查细胞呼吸的相关知识，意在考查考生处理数据的能力和信息转化能力．要求考生识记酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸的总反应式，能根据表中数据判断氧浓度为a、b、c和d时，酵母菌的细胞呼吸方式，能利用总反应式计算出不同氧浓度下，有氧呼吸和无氧呼吸消耗的葡糖糖量，并进行判断．