Question

如图表示细胞中一种常见的水解反应，下列化合物能发生此种反应的有（　　）
①多肽    ②淀粉  ③纤维素    ④蔗糖．

• A、①②③
• B、①②④
• C、①③④
• D、②③④

Answer 1

考点：生物大分子以碳链为骨架

专题：

分析：阅读题干可知，该题的知识点是生物大分子以碳链为骨架，蛋白质的基本组成单位是氨基酸，淀粉和纤维素的组成单位是葡萄糖，核酸的组成单位是核苷酸，氨基酸、葡萄糖、核苷酸都以碳链为骨架，因此生物大分子以碳链为骨架．

解答： 解：①多肽的基本组成单位是氨基酸，多肽水解的产物是氨基酸，①正确；
②淀粉是由葡萄糖形成的多聚体，因此淀粉水解形成的产物都是葡萄糖，②正确；
③纤维素是由葡萄糖形成的多聚体，因此纤维素水解形成的产物都是葡萄糖，③正确；
④蔗糖是由葡萄糖和果糖形成的，水解的产物是葡萄糖和果糖，葡萄糖和果糖是不同的单体，④错误．
故选：A．

点评：对于生物大分子是以碳链为骨架的理解是本题考查的重点．