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14.汉堡包是现代西式快餐中的主要食物,已经成为畅销世界的方便食物之一.制作的原料有鸡胸肉、面包、鸡蛋、生菜等.下列说法不正确的是(  )
A.鸡胸肉中含有的糖原是动物细胞的储能物质
B.面包中含有的淀粉能作为植物细胞的储能物质
C.鸡蛋中含有的蛋白质不可能直接承担人体的生命活动
D.生菜中含有的纤维素能够被人体消化成葡萄糖和果糖

分析 植物细胞的多糖是淀粉和纤维素,动物细胞的多糖是糖原,其中淀粉和糖原能储存能量;蛋白质是生命活动的承担者.

解答 解:A、糖原是动物细胞的多糖,能储能物质,A正确;
B、淀粉是植物细胞中的多糖,能储能物质,B正确;
C、鸡蛋中的蛋白质被人体摄入后会通过消化然后以氨基酸的形式被吸收,而并非原来的蛋白质,C正确;
D、纤维素属于多糖,人体内没有水解纤维素的酶,一般不能为人所利用,D错误.
故选:D.

点评 本题考查细胞中的有机物,意在考查考生在识记基础知识的同时还要加强与实际生活的联系.

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