题目内容
18．能够促使唾液淀粉酶水解的是 （ ）| A． | 脂肪酶 | B． | 淀粉酶 | C． | 蛋白酶 | D． | DNA酶 |
分析 本题是酶专一性，一种酶只能催化一种或一类化学反应，淀粉酶的本质是蛋白质，催化蛋白质水解的酶是蛋白酶．
解答 解：A、脂肪酶催化脂肪水解，不能催化淀粉酶水解，A错误；
B、淀粉酶催化淀粉水解，不能催化淀粉酶自身水解，B错误；
C、淀粉酶的本质是蛋白质，催化淀粉酶水解的酶是蛋白酶，C正确；
D、DNA酶催化DNA水解，不能催化淀粉酶水解，D错误．
故选：C．
点评 本题的知识点是淀粉酶的本质和酶作用的专一性特点，解题时往往因为审题不清而错选B．
练习册系列答案
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8．如图表示接种到一定容积培养液中的酵母菌的生长曲线图，曲线中表示由于有限空间资源的限制使种内斗争最为剧烈的是（ ）
| A． | CD段 | B． | DE段 | C． | EF段 | D． | FG段 |
9．下列说法中，正确的是（ ）
| A． | 酶都是在核糖体上以氨基酸为原料合成的 | |
| B． | 水稻细胞内合成的某物质，能够在常温下高效分解淀粉，该物质一定含有羧基 | |
| C． | 人体剧烈运动时，二氧化碳与氧气的比值大于1，说明二氧化碳既能在线粒体中产生，也能在细胞质基质中产生 | |
| D． | 给予叶绿素提取液适宜的温度、光照和二氧化碳，可检测到有氧气的生成 |
6．下列有关组成细胞的元素和化合物的叙述，错误的是（ ）
| A． | 占人体细胞鲜重百分比最高的元素是碳元素 | |
| B． | 脂质分子中氧的含量少于糖类 | |
| C． | 氮和镁都是组成叶绿素分子的元素 | |
| D． | 物种多样性与蛋白质的多样性相关 |
13．有人对细胞膜进行处理，处理后发现细胞只具有自由扩散功能，则被处理的物质是（ ）
| A． | 蛋白质 | B． | 磷脂 | C． | 糖类 | D． | 淀粉 |
3．图是分别以洋葱的紫色鳞片叶、根尖细胞和正常叶为材料进行实验得到的现象或结果，据图分析，下列说法正确的是（ ）
| A． | 图3中的色素存在于图1的B结构中 | |
| B． | 细胞正处于图1所示状态时，有水分子从A处运动到B处 | |
| C． | 在图2所示实验中，显微镜下绝大多数细胞中能观察到染色体 | |
| D． | 用洋葱紫色鳞片叶制作临时装片时，需通过压片使细胞分散开来 |
10．
如图是某蛋白质分子的结构示意图，图中“▲-★-■-●”表示不同种类的氨基酸，图中A链由21个氨基酸组成，B链由19个氨基酸组成，图中“-S-S-“是在蛋白质加工过程中由两个“-SH”脱下2个H形成的．下列有关叙述中，不正确的是（ ）
如图是某蛋白质分子的结构示意图，图中“▲-★-■-●”表示不同种类的氨基酸，图中A链由21个氨基酸组成，B链由19个氨基酸组成，图中“-S-S-“是在蛋白质加工过程中由两个“-SH”脱下2个H形成的．下列有关叙述中，不正确的是（ ）| A． | 氨基酸的排列顺序是蛋白质多样性原因之一 | |
| B． | 该蛋白质分子中至少含有两个羧基 | |
| C． | 图中氨基酸间的“-”代表的化学键是在高尔基体中形成的 | |
| D． | 形成该蛋白质分子时相对分子质量减少了686 |
7．在证明DNA是遗传物质的实验中，赫尔希和蔡斯分别用分别用32P和35S标记噬菌体DNA和蛋白质，如图中一定有放射性的依次是（ ）
| A． | ①、④ | B． | ②、④ | C． | ①、⑤ | D． | ③、⑤ |