题目内容
从胡萝卜中提取的胡萝卜素，其颜色是
A．白色 B．无色 C．橘黄色 D．乳白色
C
【解析】胡萝卜素呈橘黄色。
根据从胡萝卜中提取胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质，回答下列问题。
（1）胡萝卜素是橙黄色的结晶。从胡萝卜中提取胡萝卜素，常用 作为溶剂，原因是 。
（2）从胡萝卡中提取胡萝卜素常用的方法是 。
（3）在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中，应严格将温度和时间控制在一定范围内，原因是 。
（4）提取的胡萝卜素可通过 法进行鉴定，在鉴定过程中需要用 对照。
（5）一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成 （正比、反比）。
（08宁夏卷）[ 生物──选修1生物技术实践]
根据从胡萝卜中提取的胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质，回答下列问题。
(1)胡萝卜素是 色的结晶。从胡萝卜中提取胡萝卜素，常用 作为溶剂，原因是 。
(2)从胡萝卡中提取胡萝卜素常用的方法是 法。用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥、 、 、 。
(3)在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中，应严格将 和 控制在一定范围内，原因是 。
(4)提取的胡萝卜素可通过 法进行鉴定，在鉴定过程中需要用 对照。
(5)一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成 比。
根据从胡萝卜中提取胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质，回答下列问题。（1）胡萝卜素是橙黄色的结晶。从胡萝卜中提取胡萝卜素，常用 作为溶剂，原因是 。（2）从胡萝卡中提取胡萝卜素常用的方法是 。（3）在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中，应严格将温度和时间控制在一定范围内，原因是 。（4）提取的胡萝卜素可通过 法进行鉴定，在鉴定过程中需要用 对照。（5）一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成 （正比、反比）。
（1）胡萝卜素是 色的结晶。从胡萝卜中提取胡萝卜素，常用______ 作为溶剂，原因是 。
（2）从胡萝卡中提取胡萝卜素常用的方法是 法。用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是： 、 、 、 、 。
（3）在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中，应严格将 和 控制在一定范围内，原因是__________________________________。
（4）提取的胡萝卜素可通过 法进行鉴定，在鉴定过程中需要用____ 对照。
（5）一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成____________比。
作为溶剂，原因是 。