Question

1．取5支洁净的试管依次编号，分别向各试管加入2mL 0.5mol/L的过氧化氢溶液后进行如下实验，根据实验内容，下列说法正确的是（　　）

试管编号	1	2	3	4	5
加入物质	适量唾液	锈铁钉	生土豆块	熟土豆块	生土豆块+稀盐酸
实验结果	几乎无气泡	少量气泡	大量气泡	几乎无气泡	几乎无气泡

• A． 3号和4号对照说明酶具有高效性
• B． 1号和3号对照说明酶具有专一性
• C． 1号和4号对照说明酶的活性会受温度的影响
• D． 3号和5号对照说明酶的活性会受pH的影响

Answer 1

分析 酶是活细胞产生的具有催化功能的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，少数酶是 RNA．酶的生理作用是催化，酶具有高效性、专一性，酶的作用条件较温和．根据题意和图表分析可知：说明酶具有高效性的是2号和3号实验；1号和3号对照能说明酶有专一性；3号和4号体现酶的活性与温度之间的关系；3号和5号对照可以说明酶的活性受pH的影响．

解答 解：A、说明酶具有高效性的是3号和2号实验，生物催化剂与无机催化剂比具有高效性，A错误；
B、唾液中只有唾液淀粉酶，不含过氧化氢酶，所以几乎无气泡，而生土豆块中含过氧化氢酶，所以产生大量气泡，因此1号和3号对照能说明酶有专一性，B正确；
C、3号和4号实验对照可说明酶的活性与温度之间的关系，C错误；
D、5号实验加入的是生土豆块+稀盐酸，与3号对照，几乎无气泡，所以3号和5号对照可以说明酶的活性受pH的影响，D正确．
故选：BD．

点评 本题考查酶特性的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力．