Question

下列不是果胶酶成分的是

 A.纤维素酶                     B.果胶分解酶

 C.多聚半乳糖醛酸酶             D.果胶酯酶

 

Answer 1

【答案】

A

【解析】果胶酶不特指某一种酶，而是分解果胶的一类酶的总称，包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶，所以答案A。