Question

（2015秋•合肥校级期末）某小组在探究“影响酶活性的条件”的实验时，提出“过氧化氢酶的活性是否受pH影响”的问题，并设计实验操作步骤如下：

①向甲、乙两试管内各加入2mL新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液．

②向甲试管内加入1mL质量分数为5%的盐酸，向乙试管内加入1mL质量分数为5%的氢氧化钠溶液．

③向甲、乙两试管内各加入2滴新鲜的质量分数为20%的猪肝研磨液．

④观察试管中发生的变化．

请依据该小组设计的实验操作步骤，回答下列问题：

（1）该实验的自变量是 ，过氧化氢分解速率是本实验的 ，可观测的指标是 ．

（2）上述操作步骤中存在明显的缺陷，请指出： ．

（3）将制备好的猪肝研磨液分别进行高温和冷藏处理，经高温处理后，实验效果不明显，冷藏处理不影响实验效果，原因是 ．

Answer 1