题目内容
5．回答下面的问题．（1）鉴定成熟梨的果肉内存在还原糖所用的试剂是斐林试剂，该试剂与细胞内可溶性糖中的还原糖如葡萄糖、果糖发生作用，形成砖红色色沉淀，该沉淀物是氧化亚铜．
（2）鉴定蛋清中存在蛋白质时，为何充分稀释？防止反应物附在试管上不易清洗．
（3）做鉴定细胞内脂肪的实验时，成熟的花生要浸泡，其目的是便于切片．
（4）根据下表中的实验结果回答下面的问题．
| 鉴定反应 | 实验结果 | |
| 实验一 | 葡萄糖+斐林试剂 | 砖红色 |
| 实验二 | 蔗糖+斐林试剂 | 无反应 |
| 实验三 | 蔗糖$\stackrel{蔗糖酶}{→}$产物+斐林试剂 | 砖红色 |
（5）蛋白质是生命活动的主要承担者，请举例说明蛋白质在生物体的作用（写出四种不同类型的蛋白质，并说明其作用）．
①名称酶，作用催化．
②名称抗体，作用免疫．
③名称血红蛋白，作用运输．
④名称胰岛素，作用调节．
分析 生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）．（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．（4）淀粉遇碘液变蓝．
解答 解：（1）鉴定还原糖时采用斐林试剂，在水浴加热的条件下，还原糖和斐林试剂发生反应生成氧化亚铜砖红色沉淀；可溶性还原糖包括单糖（葡萄糖、果糖等）、麦芽糖和乳糖．
（2）鉴定蛋清中存在蛋白质时，反应物会附在试管上，这样不易清洗，因此为了防止反应物会附在试管上，要对蛋清进行充分稀释．
（3）做鉴定细胞内脂肪的实验时，成熟的花生要浸泡，其目的是便于切片．
（4）蔗糖不能与斐林试剂发生显示反应，说明蔗糖不是还原糖；但蔗糖水解后可与斐林试剂发生显色反应，这说明蔗糖水解产生还原糖．
（5）蛋白质在生物体的作用：①催化作用，如酶；②免疫作用，如抗体；③运输功能，如血红蛋白；④调节作用，如胰岛素．
故答案为：
（1）斐林试剂 葡萄糖、果糖 砖红色 氧化亚铜
（2）防反应物附在试管上不易清洗
（3）便于切片
（4）还原糖 蔗糖水解产生还原糖
（5）酶 催化 抗体 免疫 血红蛋白 运输 胰岛素 调节
点评 本题考查检测还原糖实验、检测蛋白质实验、检测脂肪实验，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．
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15．
如图甲表示细胞分裂的不同时期与每条染色体DNA含量变化的关系，图乙表示处于细胞有丝分裂某个时期的细胞图象．下列说法中正确的是（ ）
如图甲表示细胞分裂的不同时期与每条染色体DNA含量变化的关系，图乙表示处于细胞有丝分裂某个时期的细胞图象．下列说法中正确的是（ ）| A． | 图甲中CD段形成的原因是细胞分裂 | |
| B． | 图甲中DE段包含有丝分裂末期，染色体平均分到两个子细胞中 | |
| C． | 图乙中细胞处于图甲中的BC段 | |
| D． | 图乙中细胞含8条染色体、8个DNA分子、16条染色单体 |
16．大豆是两性花植物，下表示大豆子叶颜色（BB表现深绿；Bb表现浅绿；bb呈黄色，幼苗阶段死亡）和花叶病抗性（由R、r基因控制）的遗传实验：
（1）根据组合一可以判断大豆花叶病抗性的显性性状是抗病．
（2）组合二中母本的基因型是BBrr，父本的基因型是BbRr．
（3）用表中F1的子叶浅绿抗病植株自交，F2成熟植株中的表现型有子叶深绿抗病：子叶深绿不抗病：子叶浅绿抗病：子叶浅绿不抗病，其对应比例为3：1：6：2．
（4）某同学想要在最短的时间内选育出纯合的子叶深绿抗病大豆品种．设计育种方案如下：用组合一的父本（父本/母本）植株自交，在子代中选出子叶深绿类型即为纯合的子叶深绿抗病大豆品种．此方法属于杂交育种，所依据的遗传学原理基因重组．
| 组合 | 母本 | 父本 | F1的表现型及植株数 |
| 一 | 子叶深绿 不抗病 | 子叶浅绿 抗病 | 子叶深绿抗病220株；子叶浅绿抗病217株 |
| 二 | 子叶深绿 不抗病 | 子叶浅绿 抗病 | 子叶深绿抗病110株；子叶深绿不抗病109株 子叶浅绿抗病108株；子叶浅绿不抗病113株 |
（2）组合二中母本的基因型是BBrr，父本的基因型是BbRr．
（3）用表中F1的子叶浅绿抗病植株自交，F2成熟植株中的表现型有子叶深绿抗病：子叶深绿不抗病：子叶浅绿抗病：子叶浅绿不抗病，其对应比例为3：1：6：2．
（4）某同学想要在最短的时间内选育出纯合的子叶深绿抗病大豆品种．设计育种方案如下：用组合一的父本（父本/母本）植株自交，在子代中选出子叶深绿类型即为纯合的子叶深绿抗病大豆品种．此方法属于杂交育种，所依据的遗传学原理基因重组．
13．
将某抗原先后两次注射到同一个小鼠体内，其体内抗体水平的变化如图所示．下列叙述中不正确的是（ ）
将某抗原先后两次注射到同一个小鼠体内，其体内抗体水平的变化如图所示．下列叙述中不正确的是（ ）| A． | 该过程属于细胞免疫 | |
| B． | A的形成主要与记忆细胞增殖分化有关 | |
| C． | 再次注射抗原发生的反应比初次反应更强 | |
| D． | 抗体是由效应B细胞（浆细胞）分泌的 |
20．对生物体结构的认识进入细胞水平作出贡献的科学家是．（ ）
| A． | 沃森和克里克 | B． | 孟德尔 | C． | 罗伯特•虎克 | D． | 达尔文 |
10．下列有关元素和化合物的叙述，错误的是（ ）
| A． | 细胞中大多数无机盐以离子形式存在 | |
| B． | 新鲜的种子晾晒过程中失去的主要是自由水 | |
| C． | Na+内流对维持神经元静息电位有重要作用 | |
| D． | C、H、O、N、Fe 是组成血红蛋白的重要元素 |
如图甲表示跨膜运输的几种方式，图乙表示物质通过膜运输的速率（纵坐标）随环境中O2浓度的变化．