题目内容

为获得高效降低胆固醇的乳酸菌,科研人员作了如下实验。

(1)取适量发酵酸肉,剪碎并研磨,磨碎后加入________制成1:10稀释液,再梯度稀释到10-6的稀释液,涂布于添加了CaCO3的乳酸细菌培养基(MRS培养基)平板上,在________条件下恒温静置培养48小时。挑取具有________的菌落,用________法接种在MRS培养基上纯化。可通过观察菌落的________判断是否达到了纯化。

(2)纯化后的乳酸菌菌株接种到高胆固醇培养液中培养,一段时间后离心测定________中胆固醇的含量,以________作为对照,测定菌株降胆固醇的能力,筛选出目的菌株。

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