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【生物——选修1生物技术实践】

天然香料的主要来源是动物和植物，但植物来源更为广泛。胡萝卜素是常用的食品色素，也可治疗许多疾病。市场上人工合成的胡萝卜素价值不如天然胡萝卜素，因此人们常从植物中提取。请回答下列问题。

⑴ 根据植物原料和有效成分的不同，各种物质有具体的提取方法。

① 玫瑰精油易挥发，可采用 法提取，原理是利用 将其携带出来。

② 提取橘皮精油一般采用 法，原因是蒸馏法加热时会导致 和有效成分水解等问题。

③ 胡萝卜素不溶于水，微溶于酒精，常用 (溶剂)进行萃取。

⑵ 鉴定胡萝卜素粗品时，可用 法，点样应该 ，才会形成细小的圆点。分析结果时，判断标准样品点与萃取样品点的依据是 。

练习册系列答案
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将一个细胞中的磷脂成分全部抽提出来，并将它在空气-水界面上铺成单分子层，结果发现这个单分子层的表面积相当于原来细胞膜表面积的两倍。用下列细胞实验与此结果最相符的是（ ）

A.人的肝细胞 B.鸡的红细胞

C.洋葱鳞片叶表皮细胞 D.大肠杆菌细胞

研究人员从发菜藻体中分离发菜细胞进行液体悬浮培养，并分别在不同温度、不同PH下测定离体发菜细胞液中的溶解氧变化，再计算该时间段内发菜细胞的光合产氧速率或呼吸耗氧速率，结果如下图。以下说法错误的是

A. 实验开始时，需测定离体发菜细胞液中的最初溶氧量

B. 图乙结果表明发菜细胞对碱性环境有较强的适应能力

C. 发菜细胞培养的最适温度是25℃左右，因为实际光合速率最大

D. 发菜细胞在pH7.0，在适应光照强度下持续培养10h后转入暗室继续培养至24h，可积累葡萄糖112.5mg

【生物—选修1：生物技术实践】

玫瑰精油气味芬芳，能使人神清气爽，可当做药物和香料使用。某同学进行玫瑰的组织培养和玫瑰精油的提取实验。回答有关问题：

(1)选取玫瑰茎段进行组织培养时，要取_________做外植体，并要进行消毒处理。

(2)外植体消毒一般采用70％的酒精和___________溶液处理，但处理既要考虑药剂的消毒效果，又要考虑植物的耐受能力。若要探究对外植体消毒的最佳处理时间，实验的因变量应该是外植体的________和 __________。

(3)提取玫瑰精油常采用_________方法，提取过程中向获得的乳化液中加入NaCl，增加盐浓度的目的是_____________。橘皮精油的提取方法与上述提取方法____________(填“相同”或“不相同”)。

(4)提取过程中需要监控提取时的温度和时间，原因是_________ __ _。

如图是某物种迁入新环境后随机交配，一对等位基因的基因频率变化情况，分析这些数据能得出的结论是

A.1950-1980年间该种群始终没有发生进化

B.1990年该生物与原物种相比已经进化成新物种

C.1960年该种群Aa基因型的频率为48%

D.1990年，a基因的频率大幅下降导致该物种的丰富度减小

下列关于变异和进化的叙述中，正确的是（ ）

A．基因突变一定能够改变生物的表现型

B．一个物种的形成或绝灭，会影响到若干其他物种的进化

C．基因重组一般发生在有性生殖细胞形成过程中，可以产生新的性状

D．生物多样性的形成也就是新的物种不断形成的过程

【生物——选修1 现代生物技术实践】

如表所示为分离分解尿素的细菌所用的培养基配方： 请根据以上配方，回答下列问题。

(1)该培养基含有微生物所需要的________类营养物质。其中最主要的碳源是葡萄糖，氮源是尿素。

(2)该培养基按物理性质划分是________培养基；按培养基的作用划分是选择培养基，该培养基具有选择作用的原因是________________。

(3)在该培养基中，可通过检测pH的变化来判断尿素是否被分解，依据的原理是________________________________________________________。

（4）若用该培养基来鉴定某种细菌是否能够分解尿素，可在培养基中加入________指示剂，尿素被分解后指示剂变________色。

（5）某同学尝试使用罐头瓶在常温下制作果酒，开始时向消过毒的罐头瓶中加入了新鲜的葡萄汁和酵母菌，添加酵母菌的原因是________，添加葡萄汁的目的是为酵母菌的生长发育提供_________________________。

研究表明，乙烯是在细胞的液泡膜的内表面合成的，甲硫氨酸为其前身。如图为乙烯促进果实成熟机理示意图，下列有关叙述正确的是：

A. 乙烯是一种气体分子，植物体的各个部位均可合成，在实际生产中，经常用于促进果实的成熟，使农产品有计划上市。

B. 乙烯等气体分子穿过液泡膜的方式为自由扩散，如从产生部位到作用于相邻细胞的特异性受体，至少要经过6层磷脂分子层。

C. 植物经乙烯处理后，活性纤维素酶含量增多的原因是乙烯通过加强DNA的复制使相关基因含量增多，从而得到更多的mRNA及翻译产物，图中正在进行3条多肽链的合成。

D. 植物激素的调节决定了植物的生长发育过程，从图可知，乙烯可能还具有促进器官脱落的作用。
20．如图是生物界常见的四种细胞，下列说法正确的是（　　）
A．c、d两种细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和核糖体等结构，体现了细胞的统一性
B．a、b、c细胞均来自异养生物，而d细胞来自自养生物
C．能够发生渗透作用的细胞只有d细胞
D．a、b、c、d细胞都有两种核酸

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