Question

动物的消化液中含有蔗糖酶，能专一催化1 mol蔗糖分解为1mol葡萄糖和1 mol 果糖。某科研小组从动物体内得到该酶后，在蔗糖起始浓度为10mmol/L．最适温度．最适pH值的条件下，对该酶的催化反应过程中产物果糖浓度随时间变化进行研究（酶浓度固定），结果见右图。请根据以上实验结果，回答下列问题：

（1）在右图中画出反应过程中蔗糖浓度随时间变化的曲线（请用“A”标注）。

（2）当一开始时，将混合物中蔗糖酶的浓度增加50%或升高反应温度5℃，请在右图中分别画出理想条件下果糖浓度随时间变化的曲线（请用“B”标注酶浓度增加后的变化曲线，用“C”标注温度升高后的变化曲线）。并分别说明原因：

B                                                     ；

C                                                     。

Answer 1

（1）见曲线A

（2）见曲线B和C；

其原因：酶量增加50%，酶催化反应速率相应提高，反应完成所需时间减少。温度升高，酶活性降低，催化反应速率下降，反应完成所需时间增加。