题目内容
图11是整理相关实验数据得到的坐标图，请据图回答问题：
（1）图中横坐标是作物种子中水的质量分数，纵坐标是每天每100g种子干重的减少量（单位：mg），那么，该实验是为了研究种子＿＿＿＿＿＿＿＿与＿＿＿＿＿＿＿＿之间的关系而设计的。
（2）当种子中水的质量分数较低时，种子干重的减少很微弱，从种子代谢的角度考虑，最可能的原因是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿；该实验的研究结果说明种子在贮藏过程中，应该有确保其保持＿＿＿＿＿＿＿＿的措施。
（3）如果种子中水的质量分数过高，还会使种子堆的温度升高，这将有利于＿＿＿＿＿＿＿＿＿的活动使种子变质，从而丧失了种子＿＿＿＿＿＿能力和食用价值。
（4）当水的质量分数为15时，三种作物种子中自由水/结合水的比例，＿＿＿＿＿＿＿相对较高，＿＿＿＿＿＿＿相对较低。
（1）含水量 呼吸强度（呼吸速率） （2）含水量较低时呼吸酶的活性很低 干燥 （3）微生物 发芽 （4）亚麻 小麦
解析
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