回答下列有关微生物的问题．胡萝卜素是一种常用的对人体有益.色泽鲜艳的天然色素类食品添加剂.可分别从胡萝卜或产生胡萝卜素的微生物体中提取获得.流程如图1:(1)根据你已有知识推测可用于分离胡萝卜素的方法是纸层析法．胡萝卜素的工业化生产多选用的流程①的最合理解释是DA．微生物的筛选培养比胡萝卜栽培好管理B．微生物产品的生物活性高C．微生物菌体裂� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

10．回答下列有关微生物的问题．

胡萝卜素是一种常用的对人体有益、色泽鲜艳的天然色素类食品添加剂，可分别从胡萝卜或产生胡萝卜素的微生物体中提取获得，流程如图1：
（1）根据你已有知识推测可用于分离胡萝卜素的方法是纸层析法．胡萝卜素的工业化生产多选用的流程①的最合理解释是D
A．微生物的筛选培养比胡萝卜栽培好管理B．微生物产品的生物活性高
C．微生物菌体裂解比胡萝卜粉碎破壁容易操作D．微生物发酵生产周期短
如图2，为筛选获得高产红酵母菌菌种的过程，下表为筛选培养过程中获得的部分数据，表中细胞生物量是指培养期间单位体积内所含的生物个体总量．
红酵母在不同的培养基中类胡萝卜素产量

菌种	培养基成分	细胞生物量（g/L）	类胡萝卜素含量（mg/g）	类胡萝卜素产量（mg/L）
①	葡萄糖	2.4	26.01	62.4
②	甘蔗汁	9.2	1.9	17.5
③	泥炭提取物	4.8	1.261	6.03

（2）下列不可能是酵母菌具有的结构是AC（多选）
A．拟核　　　B．芽体　　　C．叶绿体　　　D．细胞壁
（3）过程①的目的是人工诱变（提高红酵母的突变率）．为获得单菌落，可采用平板划线法法将初筛菌液接种在固体培养基上，接种时需要先进行的操作是灼烧接种环并冷却．
（4）表中显示的培养基成分是为酵母菌生长提供的碳源，图甲③过程目的是筛选出培养获得的高产红酵母的最适宜培养基．根据以上图表信息，你认为进一步提高高产红酵母类胡萝卜素产量的有效措施是培养基优化．

分析接种微生物常用的方法有稀释涂布平板法和平板划线法．微生物培养的关键是无菌操作．微生物的营养物质主要有碳源、氮源、水和无机盐等．胡萝卜素的提取流程为胡萝卜-粉碎-干燥-萃取-过滤-浓缩-胡萝卜素-鉴定．

解答解：（1）由于不同色素的溶解度不同，在滤纸条上扩散的速度就不同，因此可用于分离胡萝卜素的方法为纸层析法．由于微生物发酵生产周期短，因此胡萝卜素的工业化生产多选用的流程①．
  （2）酵母菌属于真核生物，拟核是原核细胞特有的结构，叶绿体是绿色植物特有的细胞器，酵母菌都没有，但是在出芽生殖的过程中会产生芽体，并且具有细胞器．
（3）过程①的目的是人工诱变（提高红酵母的突变率）．为获得单菌落，可采用平板划线法法将初筛菌液接种在固体培养基上，接种时需要对接种环灭菌处理，即先进行的操作是灼烧接种环并冷却．
（4）表中葡萄糖、甘蔗汁以及泥炭提取物等均为酵母菌生长提供碳源，图甲③过程目的是筛选出培养获得的高产红酵母的最适宜培养基．根据以上图表信息，你认为进一步提高高产红酵母类胡萝卜素产量的有效措施是培养基优化．
故答案为：
（1）纸层析法 D
（2）AC
（3）人工诱变（提高红酵母的突变率）   平板划线法     灼烧接种环并冷却
（4）碳源筛选出培养获得的高产红酵母的最适宜培养基培养基优化

点评本题主要考查微生物的接种和培养基及胡萝卜素的提取与鉴定，意在强化学生对相关知识的识记、理解与运用．

练习册系列答案

	A．	钙或硼对花粉萌发和花粉管生长都有同样的影响
	B．	适宜浓度的钙有利于花粉管生长，适宜浓度的硼有利于花粉萌发
	C．	钙对花粉的萌发有明显影响，而一定范围内几乎不影响花粉管生长
	D．	硼对花粉萌发有明显影响，同时也影响花粉管生长

1．某科研人员研究了土壤不同含水量对番茄叶片光合作用的影响（从T0～T4土壤含水量以此降低），结果如下表．

组别项目	T₀ （对照组）	T₁	T₂	T₃	T₄
叶绿素a（mg•g^-1）	1.35	1.49	1.54	1.70	1.54
叶绿素b（mg•g^-1）	0.37	0.41	0.47	0.43	0.41
净光合速率（μmolCO₂•m^-2•s^-1）	6.20	5.68	5.06	3.66	2.88
气孔导度（mmol•m^-2•s^-1）	0.182	0.164	0.147	0.138	0.110
胞间CO₂浓度（mg•kg^-1）	242	234	240	252	290

（注：气孔导度越大，说明气孔开放程度越大）
请回答下列问题：
（1）叶绿素分布于叶绿体的类囊体薄膜上；欲测定色素含量，可用无水乙醇（溶剂）提取叶片中的色素．
（2）随着土壤含水量的不断下降，叶绿素的含量变化趋势是先增多再减少．两种叶绿素比较，叶绿素b对水分亏缺的反应更加敏感．
（3）据表分析，T₃ 和 T₄ 组番茄叶片净光合速率下降，可能的原因是细胞利用二氧化碳的能力减弱，判断的依据是番茄叶片气孔导度下降，胞间二氧化碳浓度却升高．

18．实验室在适宜条件下培养了一个只有Bb一种基因型的、雌雄个体数目相等的果蝇种群，让该果蝇种群随机交配发现，子一代中只有Bb和bb两种基因型，且比例为2：1．若不考虑基因突变和染色体畸变，让子一代再随机交配，则子二代果蝇中Bb和bb基因型个体数量的比例为（　　）

5．回答下列有关生物进化与多样性的问题．
研究者对某保护区内鸟类资源调查过程中，发现保护区内有MG、CE、DP、DW四个地雀种群，其中只有地雀MG与地雀CE可以交配产生可育后代，其余地雀之间不能互相交配．在不同生活季节中，地雀数量有很大差异．图（1）所示为三年间地雀DW种群越冬个体某种基因频率的调查结果．

（1）DW种群是否发生进化？是，理由是因为该种群的基因频率在不断改变．
研究显示，保护区内地雀喙的形态与ALX1基因高度相关．图2显示MG、CE、DP、DW四种地雀ALX1基因的核苷酸序列多样性．
（2）造成地雀ALX1基因的核苷酸序列多样性的本质是ALX1基因中碱基对的替换、缺失或增加．以下分析错误的是B．
A．与MG亲缘关系最近的是CEB．与DP亲缘关系最远的是DW
C．DP和DW之间存在生殖隔离D．地雀喙的形态差异是自然选择的结果
研究者发现，保护区内很多地雀都爱捕食某种蛾，这种娥因具有多种体色而被捕率不同．对该种娥的两个种群进行种群密度调查结果如下表．

基因型	A种群（只）	B种群（只）
W^aW^b	200	0
W^aW^a	50	120
W^bW^c	100	200
W^cW^c	150	50
W^aW^c	100	80

（3）调查保护区内娥的种群密度采用标记重捕法．由于地雀的捕食，B种群中W^bW^c的个体明显增多．对这个现象的解释，正确的是B．
A．人工选择B．适者生存C．用进废退D．定向变异
（4）以下对A种群和B种群的分析比较正确的有ACD（多选）
A．W^a基因在A种群中的频率为33%
B．B种群中具有W^aW^b的物种已经灭绝
C．地雀对娥的选择性捕食决定了娥的进化方向
D．就W基因而言，A种群的遗传多样性高于B种群
（5）已知上述A和B种群中每个个体有10⁴对基因，每个基因的突变几率都是10^-5，则种群A中出现突变的基因数是120．

15．蓝莓中富含的花青素能有效地改善视力．如图为科学家利用植物组织培养的方法，大量培养蓝莓的具体流程．请回答下列问题：

（1）对蓝莓进行组织培养所利用的生物学原理是植物细胞的全能性．上述流程中①为脱分化过程．
（2）该过程所用的MS培养基往往需要加入适量的蔗糖，其作用是既能作为能源物质，又能维持渗透压稳定．上述流程中②、③过程中使用的培养基不同，主要区别在于添加植物激素种类和含量．
（3）用作外植体的蓝莓组织必须经过消毒处理后，才能进行培养．培养基也必须彻底灭菌，常用的灭菌方法是高压蒸汽灭菌法．
（4）蓝莓花青素在高温下易分解，因此可采用萃取法提取．
（5）以蓝莓为原料酿制蓝莓酒时，发酵用的瓶子内要留有约$\frac{1}{3}$的空间，其作用主要是为酵母菌的繁殖提供氧气，避免发酵液溢出．

2．如图表示某草原生态系统的主要食物链，①②代表相应种群的同化量．判断以下叙述正确的是（　　）

	A．	在数值上可有等式①=②+③+④
	B．	狼的存在在客观上起到促进兔种群发展的作用
	C．	狼可从兔获得信息，而兔不能从狼获得信息
	D．	$\frac{②}{①}$表示第一营养级到第二营养级的能量传递效率

19．关于人体内环境与稳态的有关说法，不正确的是（　　）

	A．	血浆渗透压的大小主要与Na⁺、Cl^-、蛋白质的含量有关
	B．	内环境稳态是指内环境的化学成分和理化性质保持不变
	C．	体内细胞大多需要通过内环境才能与外界环境进行物质交换
	D．	正常人体血浆pH保持相对稳定与HCO₃^-、HPO₄^2-等离子有关

20．脂质是组成生物体和细胞的重要成分，下列与脂质有关的说法正确的是（　　）

	A．	细胞膜的成分中含有的脂质只有磷脂
	B．	有的脂质可以促进人体对钙的吸收
	C．	等质量的脂肪和淀粉氧化分解释放的能量相等
	D．	由电镜下观察到的细胞膜的暗-亮-暗三层结构，其中的暗层是脂质分子

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